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日暮禾茶關注的核心議題，不只是消費者缺乏無咖啡因、低負擔飲品選擇，更是台灣在地友善原料在主流飲品市場中，缺乏穩定應用與被看見的機會。台灣許多地方型農業產區與小規模友善耕作者，投入較高成本進行友善土地、低負擔的栽種方式，但花草、香草等植物原料相較於茶葉、咖啡或手搖飲常用原料，市場規模較小、加工應用有限、品牌採用成本較高，因此較難形成穩定需求與持續擴大的市場價值。

此現況造成的負面衝擊，是友善原料即使具備環境與地方特色價值，仍容易因市場需求不足而被低估；品牌端也可能因成本、穩定性與消費者教育壓力，轉而選擇更容易大量取得、風味更容易標準化，或高度加工的原料與添加方式。長期下來，消費者在日常飲品中較少接觸到以在地植物原料製成、無咖啡因、無添加且低程度加工的選擇，而友善原料也更難透過市場機制持續發展。

其惡性循環的癥結在於：在地友善原料缺乏穩定市場需求，使生產端難以擴大或持續投入；原料供應不穩與成本偏高，又讓品牌端難以大量採用；消費者因缺乏清楚、好喝且便利的產品選擇，仍回到咖啡因、高糖分、人工風味或高度加工的主流飲品。當需求無法被創造，供應端便難以成長，低負擔、環境友善的飲品選擇也難以普及。

日暮禾茶希望回應的，正是「在地友善原料難以進入日常消費」的弱勢議題。我們以無咖啡因、無添加、低程度加工的飲品作為市場入口，將花草、香草與水果等植物原料轉化為茶包、冷泡飲與即飲型飲品，讓消費者在咖啡、手搖飲與高糖飲品之外，擁有更單純且適合日常的選擇。

因此，日暮禾茶的社會使命，是透過可被市場接受的無咖啡因日常飲品，連結在地友善原料與消費者日常需求，讓友善原料不只停留在產地端，而能進入更多人的生活選擇；並透過可回收包材、FSC認證紙材與循環包裝等實踐，以商業模式支持更永續的消費與生產。

承接前述社會問題，日暮禾茶認為目前的癥結在於：台灣在地友善原料雖具環境與地方特色價值，但因市場應用有限、品牌採用成本較高、消費者對花草與香草等植物原料的日常飲用情境不夠熟悉，導致其較難進入主流飲品消費。為回應此問題，日暮禾茶以「讓在地友善原料進入日常消費」為核心，透過產品形式創新、通路場景驗證、科技與數據應用及合作模式，推動 SDG 12「永續消費與生產」。

第一階段為產品形式創新。日暮禾茶以無咖啡因、無添加、低程度加工為產品核心，將花草、香草與水果等植物原料轉化為茶包、茶禮盒與 HPP 冷壓即飲產品，回應消費者在居家、辦公、送禮、傍晚放鬆等不同情境中的需求，使友善原料不只停留在產地端，而能成為消費者容易理解、購買與日常飲用的產品。

第二階段為商業模式與通路場景創新。品牌透過市集、快閃、誠品生活、Pinkoi、官網、實體選物通路、企業採購、辦公場域與旅宿合作等方式，測試不同族群對無咖啡因與友善原料飲品的接受度，找出適合的飲用情境、溝通方式與銷售模式，進一步建立可持續擴大的商業模式。

第三階段為科技與數據應用。日暮禾茶將運用官網後台、會員資料、LINE互動、活動銷售與通路回饋，分析購買品項、回購週期、活動轉換率、飲用情境偏好與不同通路表現，作為產品組合、庫存配置、會員溝通與行銷內容優化依據，使有限資源能更精準投入具市場接受度的產品與通路。

在合作模式上，日暮禾茶採「小型核心團隊＋外部合作夥伴」方式推進，串聯茶包代工、HPP冷壓飲代工、設計夥伴、循環包裝服務、實體通路、企業客戶與活動銷售夥伴，共同完成產品開發、包材導入、通路測試與消費者推廣。同時導入可回收包材、FSC認證紙材與循環包裝出貨方式，使產品在擴大銷售的同時，也降低包裝與配送過程中的環境負擔。

整體而言，日暮禾茶期望以商業模式讓在地友善原料被轉化為可日常消費的無咖啡因飲品，並透過通路、數據與合作模式，持續推動更永續的消費與生產。

日暮禾茶目前為小型品牌，由創辦人主導品牌經營、產品開發、通路拓展與社群溝通。創辦人具行銷背景，曾負責行銷預算規劃、品牌推廣與營運管理，並將過往行銷與市場經驗投入無咖啡因、無添加、低程度加工飲品的產品化與市場推廣。現階段組織採「創辦人核心統籌＋外部合作夥伴」模式運作，與茶包代工、HPP冷壓飲代工、設計、循環包裝服務、實體通路及活動銷售夥伴共同協作。

2025年度，日暮禾茶將通路拓展至實體場景，包含誠品、新州屋，並與地方咖啡廳、餐館合作店內用茶，使無咖啡因與低負擔飲品進入更多日常消費場域。同年度亦完成永續包材優化，除既有配客嘉循環包材、FSC認證紙材外，並逐步將禮盒相關包材優化為單一材質可回收設計，將SDG 12「永續消費與生產」落實於產品包裝與出貨流程中。

2026年度，日暮禾茶持續擴大產品型態與合作場景，推出HPP冷壓無咖啡因茶，並完成量產、陳列與辦公／販售場域測試，目前已上架於40處公司／辦公販售場域，將無咖啡因飲品從茶包延伸至即飲產品。企業推廣與採購方面，品牌已累積台灣應用材料、佳能半導體、東京威力科創等企業合作經驗，透過企業推廣、試喝與禮盒採購，將低負擔、環境友善飲品導入辦公與企業贈禮場景。

2025-2026年度在推廣與教育成果方面，日暮禾茶持續透過市集、快閃、實體展售、試喝活動與地方創生講座已完成上百場推廣，累積超過萬人次飲用體驗；企業端亦累積超過3,000人次飲用體驗，並達成百盒以上禮盒採購，顯示相關產品具備市場接受度與持續推廣基礎。

整體而言，日暮禾茶於2025至2026年間已完成6處通路拓展、永續包材使用累計逾千件、1項延伸產品開發並累積千次以上飲用體驗、3場企業合作與採購，以及上百場消費者接觸與推廣等階段性成果。上述成果具體回應品牌社會使命：讓在地友善原料透過無咖啡因日常飲品進入更多生活場景，並以商業模式推動SDG 12所關注的永續消費與生產。

【媒體報導】https://udn.com/news/story/7

日暮禾茶的社會使命，是透過可被市場接受的無咖啡因、無添加、低程度加工日常飲品，連結在地友善原料與消費者日常需求，讓友善原料進入更多人的生活選擇，並以商業模式支持更永續的消費與生產。品牌主要對應 SDG 12「永續消費與生產」，以產品開發、包材改善、通路推廣與消費者教育，回應資源有效使用、廢棄物減量、企業永續作法與永續生活意識等目標。

在產品與原料應用效益方面，日暮禾茶已完成5款常態茶飲與茶禮盒開發，並延伸推出HPP冷壓桂花香草茶，將花草、香草與水果等植物原料轉化為可日常飲用的無咖啡因產品。透過商品化與銷售推廣，友善原料不再只停留在原料端，而能進入消費者的日常飲品選擇，增加在地友善原料的市場應用機會。

在永續包材效益方面，日暮禾茶已導入可回收茶包袋、FSC認證紙材與循環包裝出貨方式，讓永續概念從品牌理念進入實際包裝與出貨流程。此成果回應 SDG 12 所關注的資源有效使用、減量、回收與再使用，並讓消費者在購買日常飲品時，也能接觸較低環境負擔的包裝選擇。

在消費者教育與永續意識推廣方面，日暮禾茶已完成上百場市集、快閃、實體展售與試喝推廣，累積超過萬人次飲用體驗。透過面對面試喝與產品說明，品牌直接向消費者溝通無咖啡因、無添加、低程度加工、永續包材與在地友善原料的價值，讓永續飲品不只是理念，而是能被實際品嚐、理解與選擇的日常消費選項。

在通路與市場接受度方面，日暮禾茶已透過誠品生活、Pinkoi、官網、市集與實體選物通路，將低負擔、環境友善飲品帶入更多消費場景。商品已銷售萬包以上，顯示無咖啡因與永續飲品具備市場接受度，也證明友善原料與永續包材能透過商業模式持續被採用，而非只停留在倡議階段。

在企業推廣效益方面，日暮禾茶已舉辦1場無咖啡因講座，累積超過3,000人次飲用體驗，並達成百盒以上禮盒採購，逐步將低負擔、環境友善飲品導入辦公、企業採購與贈禮場景，使永續消費不只發生在個人購買，也能進入組織採購與職場日常。

整體而言，日暮禾茶已透過產品商品化、永續包材導入、上百場推廣活動、萬人次飲用體驗、萬包以上銷售與企業採購成果，實際推動在地友善原料、無咖啡因飲品與永續包材進入日常消費。這些成果具體回應品牌社會使命，也展現 SDG 12「永續消費與生產」在小型品牌商業模式中的實踐效益。