{{(language == 'en' ? 'BONFUYA' : '邦富雅有限公司')}}

一、社會使命與核心價值

1. 解決痛點：
邦富雅早期從自有餐飲場域的廚餘資源化、分類紀錄與循環應用驗證開始，實際進入廚餘處理與資料收集流程後，發現餐飲場域最大的浪費問題，往往不是發生在廚餘形成後，而是更早發生在「原定用途改變」到「食材被丟棄」之間。訂位取消、需求下降、備料剩餘、料理結果改變、保存歷程不清、交班漏接或人員更換，都可能讓仍可安全利用的食材與半成品，因缺乏穩定的下一步判斷而成為廚餘。

2. 解決方案：
邦富雅有限公司目前聚焦於「餐飲場域源頭減量系統建置」，以自有餐飲場域「邦娜比堤咖啡館」作為研發與驗證基地，將第一線餐飲經驗轉化為可執行、可提醒、可紀錄的食材去向決策流程。系統協助現場依食材／半成品種類、目前狀態、保存與處理歷程、食品安全條件、品質與使用條件，判斷可行去向，例如保存、優先使用、調整料理方式、轉用途、部位利用，或退出食用利用，並設定處理期限、提醒執行、留下結果紀錄。

3. 社會與環境價值：
邦富雅希望將食材浪費的介入點前移，讓源頭減量成為餐飲日常管理的一部分，減少原本可避免的食材廢棄，降低後端清運、再利用與最終處理壓力。同時，透過系統化流程保存現場經驗，降低餐飲業對資深人員個人記憶與即時判斷的高度依賴，讓食材管理知識能被交接、累積與持續改善，具體實踐 SDG 12（責任消費與生產）、SDG 13（氣候行動）與 SDG 9（產業創新與基礎設施）。

二、公司章程與社會創新宗旨揭露

為落實社會企業精神，本公司已於章程中明定以下社會目的與盈餘分配承諾：

1. 組織宗旨：
本公司以促進環境永續、推動資源再生為主要營運宗旨，致力於運用創新科技解決社會與環境問題。

2. 盈餘回饋機制：
本公司承諾，每年度將提撥可分配盈餘之5%，投入於以下社會公益目的：推動食農教育與環境永續課程、研發綠色循環技術、優化廢棄物處理效率、捐贈再生資材予在地小農、弱勢團體或社區公益使用。

三、章程佐證文件連結

完整蓋印之章程影本請參閱以下連結：
Google Drive 檔案連結：https://reurl.cc/6b6A4V

邦富雅有限公司為依法登記之營利事業，營運模式以「餐飲場域源頭減量系統建置」為核心。邦富雅早期從自有餐飲場域的廚餘資源化、分類紀錄與循環應用驗證開始，實際進入廚餘處理與資料收集流程後，發現許多食材浪費的關鍵並不只發生在廚餘形成後，而是更早發生在「原定用途改變」到「食材被丟棄」之間。

因此，邦富雅目前將介入點前移，聚焦於食材尚未形成廚餘之前的源頭減量系統建置。系統協助餐飲現場辨識待處理的食材或半成品，依據目前狀態、保存與處理歷程、食品安全條件、品質與使用條件，判斷可行去向，例如保存、優先使用、調整料理方式、轉用途、部位利用，或退出食用利用，並設定處理期限、提醒執行與紀錄結果。

邦富雅以自有餐飲場域「邦娜比堤咖啡館」作為研發與驗證基地，將第一線餐飲經驗轉化為可執行、可提醒、可紀錄的食材去向決策流程。收入來源規劃包含場域盤點與導入服務費、系統建置與使用費、操作流程設計費、教育訓練費，以及源頭減量成果整理服務費。邦富雅目前正聚焦於源頭減量系統建置與外部餐飲場域測試，逐步建立可被不同餐飲場域使用的服務模式。

一、團隊背景與核心能量
邦富雅有限公司源自花蓮自有餐飲場域「邦娜比堤咖啡館」。團隊長期累積備料、保存、庫存、人員協作、採購、成本控管與現場流程管理經驗，熟悉餐飲現場中食材原定用途改變、交班漏接、保存歷程不清與人員經驗落差所造成的浪費問題。目前團隊核心能力包含餐飲場域營運、食材管理情境判斷、源頭減量流程設計、資料整理與場域驗證執行。

二、2025-2026年度推動成果與實績
1. 廚餘資源化與循環應用驗證：邦富雅已於自有餐飲場域完成第一階段廚餘資源化與循環應用驗證，累積分類、紀錄、處理、成果整理與永續體驗服務經驗。透過實際進入廚餘處理與紀錄流程，團隊發現許多食材浪費的關鍵並不只在廚餘形成後，而是更早發生在「原定用途改變」到「食材被丟棄」之間。
2. 餐飲場域源頭減量系統建置：2026年邦富雅將介入點前移，聚焦於「食材去向決策」與餐飲廚餘源頭減量。系統建置方向包含待處理食材紀錄、狀態與保存歷程輸入、食品安全條件檢核、可行去向提示、期限提醒、執行追蹤與結果紀錄，目標是把原本高度依賴資深人員經驗的判斷，轉化為組織可保存、可交接、可持續修正的工作流程。
3. 外部驗證與後續發展：邦富雅目前正由自有場域驗證走向外部餐飲場域測試，透過真實情境蒐集、操作回饋與前後測紀錄，持續修正決策規則、操作流程與服務模式，逐步建立可被不同餐飲場域導入的源頭減量解方。

三、獲獎榮譽與社會參與
邦富雅曾完成經濟部SIIR服務業創新研發計畫，並獲Buying Power社會創新產品及服務採購獎勵機制特別獎肯定。過去亦透過永續體驗、食農教育與社區活動，將循環經濟概念帶入花蓮在地生活；現階段則進一步將經驗轉化為餐飲場域可實際使用的源頭減量系統。

邦富雅致力於將廚餘從廢棄物轉化為可量化的環境資產，透過實際營運持續產生社會影響力。
在環境守護層面，透過微生物就地處理技術，廚餘不再進入焚燒或掩埋系統，從源頭減少碳排放與二次污染。每一台模組處理的廚餘，產出的有機堆肥直接回歸土地，實踐資源循環。隨著導入場域增加，累積的減廢量與減碳量將持續擴大（對應SDG 12責任消費與生產、SDG 13氣候行動）。
在產業推動層面，多數企業目前仍以估算方式填報廚餘數據，缺乏可被驗證的實際來源。邦富雅透過IoT量化技術，為場域產出符合GRI框架的ESG數據，協助企業提升永續報告的揭露品質，降低ESG數據取得門檻，讓更多企業有能力參與永續行動（對應SDG 9產業創新與基礎設施）。
在社會參與層面，透過經濟部SIIR計畫期間發展的教育體驗模組，結合花蓮在地素材，以親子工作坊與社區活動形式，讓超過1,000人次實際參與堆肥教育，將環境永續理念轉化為可觸及的生活體驗，逐步影響日常消費行為與資源觀念。