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台灣農業正面臨三重困境的完美風暴:
【困境一】當氣候越來越極端，農民卻越來越脆弱
颱風豪雨後的裂果擦傷、產季盛產時的價格崩盤，讓大量仍然美味營養的果實，因外觀不完美或市場機制失靈而腐爛產地。

【困境二】當食物在腐敗，溫室氣體在增加
被丟棄的農產品在掩埋場釋放甲烷——比二氧化碳強25倍的溫室氣體，加劇氣候變遷，而更極端的氣候又帶來更多農損，形成無止盡的惡性循環。

【困境三】當消費者追求健康，卻找不到真正選擇
市面零食充斥添加物與高溫油炸，而優質台灣水果因缺乏加工保存技術無法延長價值鏈，農民心血與土地資源就此白費。

【惡性循環的核心癥結】問題不在缺乏好水果，而在於缺少連接盛產與需求、農民與消費者、新鮮與保存的橋樑，陷入三大循環:
• 貧困循環: 盛產→價跌→棄收→收入銳減→無力改善
• 氣候循環: 極端氣候→農損→廢棄→排放→氣候惡化
• 浪費循環: 保存不易→大量丟棄→資源耗竭→土地劣化

我們的使命:成為那座橋樑
🌾 讓每顆果實都有第二次機會(SDG 2 終結飢餓)
「從源頭減少浪費,就是對抗飢餓最實際的行動」
透過長期契作，我們承諾收購外觀次級但風味絕佳的果物。運用獨家VMDc真空微波低溫乾燥技術，一顆愛文芒果完整轉化為一包芒果脆乾，鎖住90%原果營養,讓食物價值最大化。這不只是技術，更是承諾: 給農民穩定收入，給果實尊嚴，給土地回報。

♻️ 重新定義零食的價值(SDG 12 責任消費生產)
100%原果肉，0%添加物——這是我們的底線與驕傲
從5°C冰水清洗、德國精密裁切,到真空低溫乾燥、濕度控管包裝,每個環節都在ISO 22000、HACCP認證下嚴格把關。我們堅持「休閒食品健康化，健康食品休閒化」，證明美味與健康可以並存。當消費者選擇我們的果乾，就是選擇:支持友善耕作、拒絕食物浪費、投票給負責任的生產。每一口，都在改寫台灣蔬果的產銷故事。

🌍 用低溫對抗暖化(SDG 13 氣候行動)
溫和的技術，巨大的影響。
低溫乾燥取代高溫油炸，大幅降低能源消耗 ; 常溫保存取代全程冷鏈，減少碳足跡 ; 減少食物腐敗，就是減少甲烷排放。通過ISO 14067碳足跡查證，我們用數據證明食品加工也能成為氣候解方。同時推動有機、草生栽培,讓土壤恢復健康、儲存更多碳，提升農業面對極端氣候的韌性。

從產地到餐桌，從這一代到下一代，我們珍惜每一顆果實，成就每個永續可能

[把關產地與農家: 關於果物原料]
Ⓐ長期深耕契作農業，建立異業聯盟生態圈
農禾四季擁有自己的果物供應鏈，我們與台灣農民合作，採用有機、草生栽培的耕種方式，
堅持友善環境的初心，同時透過不間斷的種植測試，培育出具有花果香氣風味的果物。

Ⓑ農禾四季針對選果流程，有一套嚴格規範的SOP
首先，剔除裂果與瑕疵果物，再使用重量選果機進行分級汰選，最後再依外觀色澤進行人工選果，確保品質優良與穩定性。

[推廣零食健康化: 關於果乾製作方式]
農禾四季致力傳遞「休閒食品健康化・健康食品休閒化」概念，
秉持100% 原果肉、0% 添加物的原則，希望藉由優質商品，提升台灣蔬果於海內外市場的能見度。

鮮・膨脆感果乾 送至消費者手中前，仍需於工廠經歷3階段洗禮：

Ⓐ低溫裁切作業區
從產地運送至工廠的果物，需要經過專業的四道氣曝清洗機洗淨，
讓果物於5°C 冰水中進行12 分鐘的SPA，清洗果皮上的灰塵，讓果皮乾淨保鮮。

接續進行削皮、切片階段：使用德國進口的專業儀器精準分切，採標準化作業程序，
根據不同水果種類，設定對應的厚薄度基準，標準化維持果乾的厚度，確保果乾擁有最佳適口性。

通過驗片程序後，即可準備進行真空微波低溫乾燥程序。

Ⓑ獨家 VMDc工藝技術 (真空微波低溫乾燥)
農禾四季採用獨家的VMDc真空微波低溫乾燥技術 ;
溫和循環，保留果肉組織的完整性與營養價值，製作過程確保每片鮮果均勻乾燥，
每片果乾皆鎖住90% 原果的營養成分，讓風味更濃郁，品質再升級。

平均而言，1000公克的原果物，才能製成 80公克的鮮・膨脆感果乾
換句話說，一包仲夏芒果脆乾 就是由 一顆新鮮愛文芒果 製成的唷!
一包綠皮香蕉脆乾 即是由 兩根新鮮香蕉乾燥而成：）

Ⓒ鮮・膨脆感果乾 商品包裝作業
農禾四季嚴格控管包裝環境，在溫度與濕度控制下進行商品包裝，確保商品不會受潮。本款商品皆由ISO 22000、ISO 14067(碳足跡查證)、HALAL(清真)、HACCP 國際食品安全驗證工廠生產。

農禾四季的生產流程最核心符合 SDG 2、SDG 12、SDG 13,透過創新加工技術、永續農業實踐、低碳生產模式,形成「減少食物浪費→保障農民生計→降低環境衝擊」的正向循環,同時間接促進就業經濟、產業創新與生態保護等多元永續目標。

【從產地到全台,打造永續果乾生態圈】

農禾四季自創立以來,始終堅持「100%原果肉、0%添加物」的核心理念,透過獨家VMDc真空微波低溫乾燥技術,將台灣優質水果轉化為鎖住90%營養的健康果乾。經過多年深耕,我們已從單純的果乾製造商,成長為串聯產地、通路與消費者的永續農業實踐者。

【產地端:建立穩定契作供應鏈】
我們與台灣各地農民建立長期契作關係,採用有機、草生栽培等友善環境耕作方式,不僅保障農民穩定收入,更透過嚴格選果SOP確保原料品質。從剔除裂果瑕疵、重量分級到人工選果,每個環節都體現對品質的堅持。這套模式有效減少農產品浪費,讓外觀次級但風味絕佳的果物,都能發揮最大價值。

【生產端:國際認證的製程標準】
我們的生產流程通過ISO 22000、ISO 14067(碳足跡查證)、HALAL、HACCP等多項國際認證,展現對食品安全與環境責任的承諾。從5°C冰水SPA清洗、德國進口精密裁切,到真空低溫乾燥、濕度控管包裝,每個階段都在標準化作業下進行。平均1000公克鮮果才能製成80公克果乾,這種高濃縮比例不僅鎖住營養,更大幅延長保存期限,減少食物浪費與碳排放。

【通路端:全台佈局的銷售網絡】實體通路遍及全台五大區域:
▪︎桃園地區 — 統領百貨 expo SELECT 誠品生活專門店(2024.01進駐)

▪︎新竹地區 — 遠東巨城百貨 expo SELECT、竹北享平方 expo SELECT(2024.01)

▪︎台中地區 — 誠品生活480 expo SELECT(2023.11)、勤美誠品綠園道、中友百貨 expo 創意設計店、國家歌劇院VVG好樣聚落(2024.02)、MITSUI OUTLET 三井(2024.12)

▪︎大台北地區 — 大稻埕台灣物產伴手禮專店(2023.07)、新店裕隆城 expo BEAUTY(2023.09)、誠品生活南西店 expo SELECT、誠品生活松菸店 expo 專店(2024.01)、來好特色伴手禮東西門店(2024.03)、西門紅樓 The Red House、台北車站凱撒飯店(2025.07)、MITSUI OUTLET 林口三井(2025.08)

▪︎台南地區 — 林百貨文創店(2024.06)、長榮西藥房 新化物語(2025.05)、南紡購物中心(2025.07)

農禾四季的商業模式直接呼應SDG 2終結飢餓(減少食物浪費、保障農民收入)、SDG 12責任消費生產(零添加物、國際認證、友善耕作)、SDG 13氣候行動(低溫乾燥技術、碳足跡查證),證明商業成功與永續發展可以並行不悖。

從產地契作到全台通路佈局,農禾四季用每一片果乾,編織起農民、消費者與環境三贏的永續循環。