{{(language == 'en' ? 'YUASHEN' : '永盛健康事業')}}

一、鎖定議題

永盛健康關注的核心議題是：健康資訊過量下，大眾健康識能與產品辨識能力不足。

現代人越來越重視健康，也願意購買健康產品、參與課程或改善飲食，但面對大量健康資訊與養生產品時，常不知道如何判斷真假、品質與適合性。

二、議題現況

目前健康市場中，社群、廣告與網路文章充滿各種養生說法，民眾容易接收片段資訊，卻缺乏判斷基礎。

同時，保健品、醋飲、發酵食品與養生產品選擇眾多，消費者常以價格、包裝或廣告決定購買。以醋類產品為例，許多人未必能分辨天然釀造醋、調和醋、浸泡醋或添加香精風味產品的差異，使真正重視原料、釀造時間與製程價值的產品不易被看見。

三、負面衝擊

若大眾缺乏健康識能與產品辨識能力，容易做出不適合自身狀態的飲食與產品選擇，也可能忽略真正需要調整的生活習慣，使消化、代謝、睡眠、壓力與體力問題長期累積。

消費者也容易受廣告、流行話題或價格促銷影響，讓健康消費被行銷主導，而不是回到自身需求、產品成分與製程品質。

四、惡性循環的癥結點

此議題的惡性循環在於：大眾健康意識提升，市場出現更多健康資訊與產品；但資訊越多，判斷越困難，消費者更依賴廣告、價格與包裝，最後不一定選到真正適合自己的產品或方法。

核心癥結是：健康知識沒有被轉譯成生活行動，產品價值也沒有被清楚教育與辨識。

五、永盛健康的回應方式

永盛健康以營養師專業為核心，結合健康講座、天然釀造醋、芳香療癒與生活化教育工具，將專業營養知識轉化為大眾聽得懂、用得上的內容。

其中，尹好醋是重要的實踐載體。透過天然釀造醋，永盛健康能具體帶出原料選擇、製程差異、天然釀造與調和產品辨識、發酵飲食觀念、日常飲用方式與責任消費。尹好醋不只是產品銷售，而是讓消費者從一瓶醋開始理解健康產品背後的原料、製程與適合性。

六、社會使命

永盛健康由營養師主導，具備將專業知識轉化為生活語言的能力。品牌希望讓健康知識不再停留於專業領域，讓健康產品不只是消費選擇，而是成為大眾理解身體、辨識產品、照顧生活的入口。

透過可持續的品牌經營，永盛健康希望推動健康識能提升，讓健康真正回到日常生活。

永盛健康觀察到，健康議題的癥結不在於資訊不足，而是資訊過量後，大眾缺乏專業轉譯、產品辨識與日常實踐能力。消費者容易依賴廣告、價格與包裝做選擇，使真正重視原料、製程與專業價值的產品不易被理解。

階段性目標一：建立品牌化健康教育內容。由營養師將消化道保健、天然釀造醋、健康產品辨識與日常飲食照顧等主題，轉化為講座、圖文教材、社群內容與體驗活動，降低專業知識與大眾生活之間的距離。

階段性目標二：打造尹好醋作為健康識能入口。透過品醋沙龍、產品故事、製程說明與飲用情境，讓消費者理解天然釀造、原料選擇、成分辨識與責任消費，而不只是購買一項產品。

階段性目標三：建立可複製的高質感健康服務模組。將講座、品醋體驗、產品辨識小課與營養師桌遊卡牌整合，未來可延伸至企業、協會、通路、基地活動與品牌合作。

行動策略上，永盛健康將運用 AI 輔助內容整理、線上表單與社群回饋分析，蒐集受眾問題與活動意見，持續優化課程、產品說明與教材設計。商業模式則採取「高品質收費服務支持品牌營運，限量回饋創造社會影響」的方式，透過講座收費、品醋沙龍、產品銷售、企業合作與教材開發維持永續經營。

未來將與社會創新基地、企業、協會、通路與地方品牌合作，推動健康講座、品醋體驗、產品辨識教育與桌遊試玩活動，建立兼具專業、體驗、美感與商業永續的健康識能推廣模式。

## 團隊現況與年度成果說明

永盛健康目前以個人工作室型態營運，並已申請商行登記，正逐步建立更完整的品牌與營運架構。團隊現階段由創辦人／營養師張尹瑄主導，負責品牌策略、健康教育內容、講座服務、產品規劃與對外合作；系統程式由胡景喬協助建置，包含表單、流程與數位工具支援；日常庶務與出貨等事項則由家人協助。永盛健康目前尚無董事會或理監事會，主要由創辦人進行決策，並依不同專案與外部專業夥伴合作，維持彈性且穩健的成長模式。

永盛健康以營養師專業為核心，旗下服務包含「瑄瑄營養師」、「尹好醋」與「陌上暖香」。其中，瑄瑄營養師提供健康講座、營養諮詢與健康教育；尹好醋發展天然釀造醋、健康伴手禮與品醋體驗；陌上暖香則提供天然精油、芳香照護與身心平衡相關服務。本次申請將以永盛健康整體發展為主軸，並著重呈現尹好醋作為健康識能與責任消費教育的具體產品載體。

創辦人張尹瑄具營養師背景，累積健康講座 86 場、服務人次 1,500 人以上，曾合作單位包含新竹婦女協會、紅十字會、喜憨兒基金會、國軍、企業、校園與社區據點等。其專業特色在於能將營養知識轉化為大眾容易理解與實踐的生活語言，並依不同受眾設計適合的課程與活動內容。

尹好醋目前已完成三款天然釀造醋產品、禮盒包裝與品牌視覺規劃，並持續進行通路洽談與台中十大伴手禮競賽準備。品牌目前已具備產品責任險、商標註冊與營業登記，作為產品銷售與品牌營運的基礎保障。現階段正處於品牌建立與市場驗證階段，期望透過台中十大伴手禮競賽，提升產品品質辨識度與地方品牌能見度。

今年度永盛健康已完成官網建置、產品包裝、課程提案整理、講座合作、表單訂購流程與通路展示背板等項目，逐步建立品牌營運、產品銷售與健康教育服務的基礎。未來將持續以高品質健康教育、天然釀造產品與生活化體驗活動，發展兼具商業永續與社會影響力的健康品牌。

可上傳佐證附件包含：營養師證書、講座照片、講座合作紀錄、產品照片、官網截圖、社群截圖、產品責任險等。

永盛健康的社會使命，是透過營養師專業、天然釀造產品與生活化健康教育，提升大眾健康識能、健康產品辨識能力與責任消費意識，讓健康不只是商品消費或片段資訊，而能成為民眾日常生活中可理解、可選擇、可實踐的能力。
主要對應 SDGs 3 健全生活、SDGs 4 優質教育與 SDGs 12 責任消費與生產，並透過健康講座、品醋體驗、社群內容與營養師桌遊卡牌等方式，將社會使命轉化為具體行動。
SDGs 3 健全生活：提升日常健康照顧能力
現代人因飲食不規律、壓力、睡眠不足、消化問題與健康資訊混亂所造成的長期健康風險。透過營養師健康講座、消化道保健課程與日常飲食教育，協助參與者理解自身身體訊號，並建立可執行的日常健康行動。
實際效益包含：提升民眾對消化道保健、發酵飲食、均衡飲食與生活習慣的理解；協助參與者從日常中設定一項可執行的健康行動；降低健康知識與生活實踐之間的落差，使健康照顧能更早進入日常，而非等到身體出現問題後才被重視。

SDGs 4 優質教育：將專業營養知識轉化為可理解的生活教育
永盛健康由營養師主導，具備將艱深營養知識轉化為大眾語言的能力。透過講座、圖文教材、社群內容、產品辨識小課與桌遊卡牌，將健康教育設計成更容易理解、參與與互動的形式。
實際效益包含：降低一般民眾接觸營養教育的門檻；讓不同年齡與背景的受眾都能透過生活案例理解健康知識；建立可重複使用的健康教育教材與活動模組。未來這些教材可延伸至企業、協會、社區據點、校園與品牌合作場域，擴大健康教育觸及率。

SDGs 12 責任消費與生產：提升健康產品辨識與責任消費意識
尹好醋作為永盛健康的重要實踐載體，不只是產品銷售，而是健康產品辨識教育的入口。透過天然釀造醋，帶領消費者理解原料選擇、製程差異、天然釀造與調和產品的差別，以及正確飲用方式，讓民眾在選購健康產品時，不只看價格、包裝或廣告，而能回到成分、製程、品質與自身需求。
實際效益包含：提升消費者對天然釀造、真實原料與產品製程的理解；協助民眾建立健康產品判斷能力；促進更理性的健康消費選擇，也支持重視品質、透明製程與真實原料的產品被看見。

本計畫的社會影響力不以一次性公益活動為主，而是建立高品質健康教育且可持續的商業模式長期經營，持續投入健康識能教育、責任消費推廣與生活化健康服務，使 SDGs 3、4、12 不只停留在理念，而能轉化為民眾日常生活中的具體選擇與改變。