{{(language == 'en' ? 'hitaka' : '日高商行')}}

農業是立國根本，務農也是最辛苦的族群，為體恤農民辛勞，能得到合理報酬，因此，設立日高商行，專業製作各類水果冰棒，藉由收購解決生產過剩問題，亦可增加農民收入，進而達成消除貧窮目標。
負面衝擊及惡性循環:當水果熟成時，也是產季高峰期，通常價格低落，乏人問津，此時最易滋生果蠅，衍生區域性水果病蟲害，造成嚴重的經濟損失，每當產季來臨時，我們會啟動收購機制，製作冰棒或果乾等產品。做源頭打擊消除病蟲害杜絕惡性循環，減少負面衝擊，亦可確保環境衛生與安全，創造友善環境，這是我創業動機。

一、農村人口老化一直是難解的議題，主因收入不穩定(農作物一年一收)，農產品價格低廉且不穩定，天候亦影響產量及價格，如炎熱或暴雨造成減產，靠天吃飯是農民的無奈，間接造成在地年輕人生活困境，因此，紛紛到都市打拼，又因學歷稍低，大都以做粗工為主，所得不高，生活各項所需加上租屋，生活漸漸陷入貧困處境，又形成另一社會問題。
現階段我們逐年擴增通路、增加銷量、加速產能、擴編人員、創造就業率，引導青年返鄉為目標。
增加產能有兩個方案:
(1) 水果冷凍加工:水果產季短且量多，加速冷凍並增加收購量，才能解決過剩問題，經妥善包裝，製成原物料上市，銷售標的為糕餅、冰沙，果醬等業者使用，讓農產品有多樣性發展，創造出更高經濟價值。
(2) 機器設備提升:有效增加產能、降低成本、強化市場競爭力，以上有助於農產品的採購量增加及資方銷售成長，創造雙贏契機。
(3)代工業務:水果盛產時價格下滑，造成農民經濟損失，因此，特別開啟代工模式簡稱”OEM”代工，協助果農製作冰品在市場上販售，由果農自創品牌，行銷至各個通路市場，經代工後的經濟效益，提升原價格翻被效應，每戶農家成長約50萬元收入，目前大湖地區草莓冰棒均由日高代工，是非常成功案例。

日高商行負責人:劉榮豐
畢業於警察學校，退休後創業，目前組織編制有5人，配合果農有45人。
年度成果
一、現有通路有:誠品書店網路平台、農村好物網、盅龐水產。
實體通路有:寶雅百貨8個據點及國內各風景區35處。
每年收購各類水果約40頓。
創造就業人口81人，年產值約900萬元。
二、消除貧窮:本公司於2022年聘請3位工作夥伴，年長婦女2名、低收家庭青 年1名，時薪183元計算，日薪1300元，工作項目以室內切削水果等簡易工作為 主，另配合其家庭作息，可彈性上班，如照顧家裡老幼等。後疫情時代積極拓展拓展銷售據點增加營收，目前進度每年增加約5個據點，緩步上升中，期能創造更多就業人口，逐步消除貧窮為目標。
三、永續經營:2022年收購草莓10頓、柑橘8頓、鳳梨7頓、芒果9頓、芭樂6頓，收購價 格因產季初期與末期略有不同，合計約200萬元。期能快速收購及保持新鮮，以上各類水果經過冷凍後，除本公司製作水果冰棒用途外，其餘轉售予食品公司製作果醬等產品，結合同業發揮群體力量，共同為農業產銷尋求新市場，為台灣農業永續經營奠定基礎。
四、113年新增通路7-11超商、全家團購網，銷售量成長至5萬餘枝，增聘員工1名，增加3名配合果農，水果收購量增加6頓。
五、為保持穩定成長，今年開發巨峰葡萄冰棒，卓蘭鎮是台灣栽種巨峰葡萄重要產區，由於水質優良，氣候溫和，所產出之葡萄果粒碩大鮮甜，選用優質水果製作做出高品質水果冰棒，經過衛生檢驗合格上架momo、7-11、全家等店商平台，立即受到消費者歡迎，因此，銷售量屢創新高。

一、收購水果是日高主要業務，於產季高峰期及生產過剩期為收購時機點，最主要目的為減少農民損失及減碳量，其中又以無毒為收購對象，以維護環境及確保消費者健康為理念。
二、關於就業問題，從生產端至銷售端，造就整個產業鏈就業率提升，其中工作夥伴遴選以兩性平衡為出發點，優先錄取婦女、單親、低收，以達脫貧目的。
三、提供國小學童免費DIY製冰課程，讓小朋友認識水果加工過程，除了賣鮮果，還有其他選項，解說水果冰棒優點:提升產值、延長保鮮期、消費者年齡層寬廣、銷售點普遍性等，農業發展要向下扎根，就從小朋友開始。
四、提供社區老人年節禮品，關懷老人、扶助弱勢，及時協助意外傷害慰問等，做一個地方友善企業。
五、社會使命，扶植地方農業發展，朝向精緻農業邁進，集合農民力量，共同守護環境、愛護農村、永續經營，致力創新觀念，為社會盡一份心力。
六、讓下一代認識地方產業發展及永續經營，每年都會與附近學校及社區共同舉辦活動，114年7月23、24日由坪林國小藍校長帶領小朋友至日高農場製作冰棒DIY活動，活動內容有:冰棒製作原理、流程、產品行銷等，活動結束後每位小朋友都感到內容豐富實用。