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社會使命：以品牌力翻轉離島，透過循環經濟實現永續馬祖
【社會問題與挑戰：離島人才流失與文化傳承困境】 馬祖身為邊陲離島，長期面臨嚴重的人口外流，特別是青年勞動力為尋求發展機會紛紛移居台灣本島，導致在地文化傳承出現斷層。同時，傳統產業在面臨全球化與消費習慣改變的衝擊下，亟需現代化的品牌轉型來提升附加價值。然而，離島特有的高物流成本以及專業人才招募不易，成為我們推動產業創新時最大的硬傷。

【具體解決方案：文化轉譯、在地賦能與循環經濟】 「小柒企業有限公司」的核心使命，是將馬祖深厚的文化底蘊轉化為符合市場需求的現代體驗。我們透過以下三個維度落實社會創新：

產品創新與文化轉譯： 成功開發指標性的「老酒咖啡」系列產品，將馬祖老酒文化融入現代咖啡飲食，並研發不含酒精、可常溫保存的「老酒咖啡濃縮液隨身包」，打破地域與保存限制。

在地共好與賦能： 與社區媽媽合作開發產品，創造在地就業並賦予傳統技術新生命；同時與在地藝術家合作將美學融入空間，活化文化資產。

廢棄物循環再造： 在 SBIR 專案的支持下，我們落實綠色循環思維，將生產咖啡產品過程中所產生的咖啡渣進行二次開發，轉化為咖啡渣杯墊、咖啡渣線香及咖啡渣香囊等文創商品，實現「零廢棄」的資源永續利用。

【公信力與實績：具國際競爭力的離島品牌】 我們的執行力獲得多方肯定，於 109、112 及 114 年三次榮獲 SBIR 計畫補助，並受《食力 foodNEXT》、日本《TRANSIT》等媒體報導。產品更獲得 ITCE 國際茶咖啡品鑒大賽黑金獎、French Design Awards設計獎金獎，台灣百大伴手禮及 GTS 綠色旅行標章，證明離島品牌同樣具備跨足國際市場的競爭力。
【未來願景與 SDGs 連結】 我們希望透過多品牌策略（小柒咖啡、小柒販賣所、無事｜SEESEA），為馬祖創造穩健的產業生態：
振興地方經濟 (SDG 8)： 構建品牌連鎖體系，帶動在地觀光與產業鏈發展。
永續城鄉與文化傳承 (SDG 11)： 將馬祖「閩東語及馬祖民俗擺暝文化」語彙融入品牌識別，保存離島特色。
責任消費與生產 (SDG 12)： 透過咖啡渣循環再造計畫，具體落實循環經濟，減少環境負擔。

公司章程揭露：
公司年度如有獲利，應提撥10%為員工酬勞。但公司尚有累積虧損時，應預先保留彌補數額。

營運模式：馬祖島嶼價值的創新轉譯與共好循環機制
一、 社會問題癥結點分析
馬祖產業長期面臨「價值鏈斷裂」與「資源孤島」兩大癥結。

價值鏈斷裂： 在地傳統文化（如老酒、建築美學）僅停留在觀光印象，缺乏與現代消費市場接軌的創新載體，導致傳統技藝隨人口外流而凋零。

資源孤島： 離島物流成本高昂且行銷管道單一，使在地品牌難以規模化，無法吸引青年返鄉就業，形成地方衰退的惡性循環。

二、 階段性目標
短期目標： 透過 SBIR 專案優化生產製程，完成「老酒咖啡濃縮液」等具國際競爭力的產品研發，並落實咖啡渣循環再生計畫。

中期目標： 建立「多品牌矩陣」，以「小柒咖啡」深化連鎖通路，「小柒販賣所」整合地方特產，「無事｜SEESEA」打造高端文化體驗。

長期目標： 構建「馬祖產業聯盟共享平台」，整合物流與行銷資源，讓馬祖文化隨品牌輸出至國際市場（如 Amazon 美國站）。

三、 行動策略與創新做法
本組織採取「文化轉譯」為核心，輔以「科技應用」與「循環商模」之創新策略：

科技應用與製程創新（SBIR 實證）：

研發突破： 利用技術開發具高保存性的非酒精老酒咖啡濃縮包，解決離島物流限制，提升商品周轉率。

循環經濟應用： 應用廢棄物再造技術，將生產端產生的咖啡渣轉化為杯墊、線香等文創副產品，實踐零廢棄營運目標。

商業模式創新（多品牌與聯盟策略）：

聯盟共享模式： 以「小柒企業」為核心，扮演地方資源整合者，提供在地媽媽、小型生產者設計與行銷支援，共同開發聯名產品。

場域創新實證： jian於媽祖宗教文化園區設立「無事｜SEESEA」，將咖啡空間轉化為馬祖風火山牆的美學展示場域，結合數位導覽服務提供沈浸式文化體驗。

異業合作模式：

藝企共創： 與在地藝術家合作，將藝術創作商品化與空間化，提升品牌文化溢價。

跨域通路拓展： 與新光三越、台北 101 等主流通路對接，並運用電商平台建立「島嶼匯聚」品牌，解決離島實體空間的觸及限制。

四、 預期社會影響與永續性
透過此營運模式，我們不只販售咖啡，更是在推廣「馬祖的生活方式」。

經濟面： 透過品牌溢價與通路擴張，增加在地居民與協力者收益（SDG 8）。

環境面： 藉由循環經濟計畫，將產業廢棄物轉為價值商品，減少離島廢棄物處理負擔（SDG 12）。

文化面： 以商業模式維持文化動能，讓傳統美學在現代市場中獲得生存

2022 臺灣百大伴手禮獎
2022 TAIWAN TOP STAR視覺設計獎金獎
2023-2024 荷蘭GTS國際綠色旅行一星獎章
2023 ITCE國際茶咖啡品鑒大賽黑金獎
2024 經濟部OTOP產品設計獎
2025 臺灣商業界特優商號
2026 French Design Awards 法國設計金獎

社會影響力：從島嶼共生到文化輸出的永續實踐
本組織深耕馬祖，將企業成長與地方命運緊密結合。我們不僅是一家咖啡烘焙企業，更是一個致力於解決離島發展困局的「文化轉譯者」與「環境守護者」。

一、 環境守護：離島資源的循環新生
在資源極其珍貴的離島環境中，我們透過技術創新，將產業廢棄物轉化為高價值的社會資產。

零廢棄生產模式：透過 SBIR 專案研發，我們將生產過程中所產生的咖啡渣，轉化為具備除臭與美學功能的杯墊、線香及香囊。

減輕環境負荷：此舉不僅具體落實了「責任消費與生產 (SDG 12)」，更為缺乏廢棄物處理終端設施的馬祖，示範了一套可複製的循環經濟模式，守護脆弱的離島生態。

綠色營運認證：旗下門市獲得 GTS 綠色旅行標章，證明我們在營運過程中持續減少碳足跡，實踐永續旅遊與環境共生。

二、 文化賦能：讓瀕危傳統轉化為經濟動能
我們相信，最好的保存是讓文化進入現代生活。

傳統技藝轉譯：透過「老酒咖啡」系列產品，我們成功將馬祖逐漸式微的老酒釀造文化，轉化為年輕世代與國際觀光客感興趣的時尚飲品。

藝術與品牌共構：與在地藝術家長期合作，將馬祖的美學語彙（如風火山牆）融入產品與空間設計，讓商業場域成為傳遞文化認同的教育窗口。

文化資產活化：進駐馬祖宗教文化園區設立「無事 SEESEA」，以現代經營策略活化閒置空間，實現「永續城鄉與文化傳承 (SDG 11)」的目標。

三、 經濟賦能與平權：離島女性與青年的職場實踐
透過品牌連鎖化，我們為馬祖創造了更具韌性的就業環境。

在地媽媽賦能：與在地社區媽媽合作研發，利用其釀酒與手藝專長創造額外收入與社會價值，展現對中高齡勞動力之尊重與賦能。

青年返鄉引力：藉由「小柒咖啡」與「小柒販賣所」等品牌的成功與獲獎實績（如 ITCE 黑金獎、台灣百大伴手禮），我們向馬祖青年證明了：即便在離島，也能打造出具備國際競爭力的品牌。這為青年留鄉發展提供了實務場域，對改善離島人口結構具有長遠影響力。

四、 長遠價值與願景
「小柒企業」的長遠價值在於建立一套「離島品牌輸出模式」。我們不只追求商業上的成功，更致力於讓馬祖從一個「需要補助的地區」，轉型為「能輸出獨特價值的文化原鄉」。未來，我們將帶著這份屬於馬祖的社會使命走向 Amazon 等國際市場，讓世界看見台灣離島的永續生命力。