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Zestea 康普茶的願景是創造真實，有機，無添加，不過度加工的飲料，讓消費者在不喝水的同時有更好的選擇。我們的產品是希望幫助我們的消費者永遠保持在最佳狀態，讓大家過得更快樂，更健康，感覺更棒。

【社會問題】

1. 垃圾食品和高糖飲料對公共健康產生了嚴重的影響
2. 大部分的飲料製造商多使用化學添加劑、香精和過度加工的原料
3. 台灣便利超商飲料容器為寶特瓶包裝，成分也不天然，非可持續發展。

【Zestea能夠解決問題】

1. Zestea 康普茶的原料使用台灣在地有機茶和有機蔗糖，小批量精釀，讓你從第一 口到最後一口，都可享受滑順、酸甜帶有氣泡的豐富口感。決不添加任何防腐劑、色素和其他化學物質，因此是一種健康的飲料選擇。
2. Zestea康普茶是將共生菌(SCOBY)和加了糖的茶混合，SCOBY裡頭的醋酸菌和酵母菌會和甜茶作用，使發酵後的茶帶有酸味與微氣泡感，生成對人體有益的飲品，其富含的益生菌、維生素 B、葉酸、茶多酚等營養價值， 可平衡腸道菌群，促進消化。
3. Zestea 康普茶使用有機茶葉和有機原蔗糖作為原料，並且與有機茶農合作，推動有機農業的發展。這有助於減少化學肥料和農藥對環境和人體的傷害，有助於推動更可持續的農業模式。

Zestea 康普茶的社會使命是解決這些問題，通過提供真實、有機、無添加、不過度加工的飲品，為消費者提供更好的選擇。這種飲品有助於減少過度飲用含糖飲料和其他不健康飲品對健康的負面影響。

對於以下問題
1. 垃圾食品和高糖飲料對公眾健康產生了嚴重的影響
2. 大部分罐裝飲料製造商多使用化學添加劑、香精和過度加工的原料
3. 台灣便利超商飲料容器為寶特瓶包裝，成分也不天然，非可持續發展。

消費者可通過減少消費這類食品和飲品的目標來推動改變，而Zestea 康普茶可以通過與消費者建立信任關係、提供更多健康的選擇和強調健康飲食和飲品的重要性等方法來實現。

1. 利用智能技術進行生產和物流管理，可以提高生產效率，降低成本，同時減少對環境的影響。
2. 使用在地有機台灣茗茶，減少使用進口食材，降低碳足跡及成本。
3. 康普茶使用天然釀造，每一批次需要25-30天在宜蘭精釀發酵
4. 使用有機草本增添風味 不使用任何化學香料、香精
5. 包裝使用玻璃瓶和紙箱,注重環保可持續性
6. 全程冷藏，保存康普茶的益生菌、維生素 B、葉酸、茶多酚等營養價值
7. 工廠有HACCP/ISO22000高質量把控 未高溫殺菌 無添加任何化學添加劑
8. Zestea產品圍繞在健康、益生菌、低糖，夏天推出的義式冰淇淋也都是無添加，低糖，健康產品
9. 推出康普茶自釀組教學，希望與消費者分享我們釀造康普茶的經驗。教導消費者用簡單的步驟，在家就可以精釀出健康又好喝的益生菌發酵茶。
10. 推動台灣在地有機茶葉的永續種植，避免使用化學農藥對生態環境造成損害，並保護自然生態環境。

【核心團隊簡介】
李佳霖 品牌創始人
- 15年餐飲與通路經驗，資深品牌專家 - 曾任職Green&Safe/Hunter Gatherer 負責產品、品牌定位
- 學歷：紐約 Institute of Culinary Education/英國 University of Southhampton 時尚行銷碩士

陳心蒂 聯合創始人
- 15年消費品和供應鏈經驗，供應鏈專家 - 曾任職GE/Apple 負責公司運營及管理相關事項
- 學歷：中歐國際工商學院MBA

【重要紀錄】
2025 幫國際知名六星級飯店Capella Taipei 打造可以喝的台灣風味
2024 Zestea回歸自然系列獲得國際無酒精大賽大獎
2024 聯手國際知名在地咖啡品牌興波咖啡
2023 加入社創平台，入選社創選品Buying Power
2023 加入好食好事基金會加速器
2022 推出以台灣在地有機生烏龍茶釀造的Zestea康普茶
2021 與Muji無印良品、Tsutaya 蔦屋書店、萬豪酒店等等合作夥伴合辦康普茶知識講座
2020 與蔦屋書店合辦康普茶知識講座
2020 品牌成立- 推出以台灣在地有機蜜香紅茶釀造的Zestea康普茶

【媒體報導】
- 工商時報報導 - 台商回台！年輕師傅用康普茶在台灣再起爐灶
- 美食關鍵詞 - EP61 康普茶是什麼？喝了會瘦嗎？專訪Zestea 創辦人 Sharon & Cindy
- Careher - EP.45 矽谷的最愛，全球爆紅的微醺康普茶—ZESTEA KOMBUCHA 創辦人 SHARON & CINDY
- 上下游報導 - 搭上康普茶流行列車！台灣好茶發酵，散發花蜜香氣，好喝又健康
- VOGUE - 歐美風靡、名人都在喝的養身飲品！今年夏天最夯飲料「康普茶」是什麼？5間台灣自創品牌網購即可喝到
- ELLE - 氣泡飲也能像調酒一樣時髦！檸檬莫西多、西西里咖啡.... 義大利Sanpellegrino X Zestea康普茶限時推出5款濾鏡系氣泡飲
- 康健雜誌 - 風靡歐美的養身發酵飲「康普茶」微酸甜氣泡飲是取代含糖飲料的好選擇！
- 國際媒體 That's Mags - Zestea Kombucha: Reviving A 2,000+ Year Old Chinese Beverage

Zestea康普茶是以永續發展目標 SDGs 目標12「促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式」（Responsible Consumption and Production）為願景出發點

Zestea Way 我們致力於

- 世界茗茶 - 親自走訪在地有機茶園並用世界級的原片茶葉
- 精選食材 - 致力尋找天然原料，使用在地天然有機草本植物增添風味
- 小批量精釀 - 100%天然發酵康普茶，用愛和手工精心製作
- 倡導可持續發展 - 我們永遠選擇對人類和地球更環保的材質來包裝
- 永不妥協 - 推廣正宗活菌康普茶、絕不使用濃縮發酵液或添加劑。永遠保持初心，堅持真實透明
- 多元認同 - Zestea 創辦人為兩位女性，可更好地理解和響應不同人群的需求

Zestea的影響力
1. 全使用台灣在地有機茶葉，降低碳排放
2. 與在地有機茶農穩定採購，合作耕作面積超過5公頃
3. 使用玻璃瓶為主的永續包裝，支持回收機制，已回收超過10000個玻璃瓶
4. 受邀分享超過100場宣導康普茶和永續相關講座，觸及超過5000人次