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消除飢餓的社會使命

一、投入社會議題背景
柯林漁廠長期投入水產養殖及魚貨生產銷售，深知水產品是提供人體蛋白質的重要食物來源。然而，社會上仍有部分弱勢家庭、經濟困難者及獨居長者，因生活經濟壓力，難以穩定取得營養充足且品質良好的食物。同時，水產品在生產、加工、保存及銷售過程中，也可能因規格、庫存或通路限制，產生尚可食用卻未能有效利用的情況。因此，柯林漁廠希望結合自身水產專業與供應資源，投入消除飢餓及減少食物浪費的社會行動。

二、發現的問題癥結點
1. 部分弱勢家庭及長者因經濟因素，較難負擔營養充足的優質蛋白質。
2. 社會資源與食物捐贈資訊分散，弱勢族群不一定能穩定獲得所需食物。
3. 水產品具有保存期限及冷鏈管理需求，若缺乏適當媒合機制，可能造成可食用資源未能充分發揮價值。
4. 一般企業的公益捐贈多屬單次性質，如何建立持續且符合食品安全要求的食物支持機制，是需要改善的地方。

三、柯林漁廠希望改善及解決問題的地方
柯林漁廠希望透過企業自身的水產資源，與社福機構、公益團體或在地社區合作，評估提供符合食品安全及保存規範的魚貨，協助有需要的家庭與長者取得優質蛋白質。同時，妥善利用符合食用安全標準的水產品，減少可食用資源浪費，並建立定期關懷、物資捐贈或公益合作機制，讓企業營運與社會關懷相互結合，實際響應聯合國永續發展目標 SDG 2「消除飢餓」，朝向營養改善、糧食安全及永續食物利用的方向努力。

一、創新經營策略與組織投入方式
柯林漁廠以水產養殖、魚貨供應及銷售為營運基礎，結合聯合國永續發展目標 SDG 2「消除飢餓」，將企業專業與社會關懷相結合。透過「商業營運支持公益、食物資源有效利用、在地合作共同參與」的方式，規劃建立兼顧企業永續經營與社會責任的營運模式。
組織將以現有魚貨供應、產品加工、冷凍保存及銷售通路為基礎，評估可投入公益的水產品與資源，並規劃與社福機構及公益團體合作，協助有需要的家庭及長者取得營養充足的食物，同時減少符合食品安全標準的可食用水產品遭到浪費。

二、產品與服務內容及特色
1. 優質水產品供應： 提供多元魚貨及水產品，讓消費者有更多營養食材選擇。
2. 公益魚貨支持： 規劃將部分符合食品安全及保存規範的魚貨，透過社福機構或公益合作管道提供給有需要的族群。
3. 惜食與資源循環： 妥善管理魚貨庫存、加工及保存流程，評估符合安全條件的產品進行適當利用，減少可食用資源浪費。
4. 永續消費推廣： 透過產品介紹、社群分享及公益活動，提升消費者對營養飲食、惜食及企業社會責任的認識。

三、如何回應社會議題與目標
本計畫以改善弱勢族群取得營養食物的機會為主要方向，並透過企業資源與社會合作，回應以下需求：
* SDG 2 消除飢餓： 規劃提供符合食品安全要求的水產品，協助弱勢家庭及長者取得營養來源。
* SDG 12 責任消費與生產： 加強魚貨管理及資源利用，減少可食用水產品浪費。
* SDG 17 夥伴關係： 串聯企業、社福機構、公益團體及消費者，共同投入食物支持與惜食行動。

四、合作夥伴與目標客戶
合作夥伴：
* 社福機構、在地公益團體及社區關懷據點。
* 食物銀行
* 水產供應商、食品加工及冷鏈物流業者。
* 電商平台、企業採購單位及公益倡議團體。

目標客戶與服務對象：
商業客戶包括一般家庭消費者、餐飲業者、企業採購單位及水產通路商；社會服務對象則以經濟弱勢家庭、獨居或經濟困難長者及有食物支持需求的族群為優先，實際服務對象依合作機構評估及資源狀況安排。

五、推廣管道與接觸社會大眾方式
1. 電商及線上銷售： 透過合作電商平台推廣水產品，增加產品曝光與銷售機會。
2. LINE 官方帳號及社群媒體： 分享產品特色、料理方式、惜食觀念及公益投入資訊。
3. 企業及餐飲通路： 與餐飲業...

柯林漁廠以水產養殖、魚貨供應及銷售為營運基礎，致力於提供品質良好的水產品，並將永續發展理念融入企業經營，積極規劃結合聯合國永續發展目標（SDGs），以「消除飢餓、責任消費與生產」為主要推動方向。

一、SDG 2 消除飢餓
運用水產專業及魚貨供應資源，關注弱勢家庭與經濟困難長者的營養需求，規劃與社福機構、公益團體及在地社區合作，透過公益魚貨支持及食物資源媒合，協助有需要的族群取得營養食物，提升食物取得的便利性與穩定性。

二、SDG 12 責任消費與生產
透過魚貨保存、庫存管理及產品加工流程的妥善規劃，評估可食用水產品的有效利用方式，減少食物浪費，並以食品安全及品質管理為前提，推動水產資源的合理運用，提升產品價值與資源使用效率。

三、SDG 17 促進目標實現的夥伴關係
結合既有水產供應及銷售通路，規劃與電商平台、企業客戶、社福機構及公益團體建立合作關係，透過產品推廣、公益資源媒合及社會責任倡議，擴大企業參與永續發展的機會。

四、後續成果追蹤與持續改善
柯林漁廠將逐步建立 SDGs 推動紀錄，包含公益魚貨投入數量、合作單位數、受益人數、可食用水產品有效利用情形及相關宣導活動成果，作為年度檢視與改善依據。未來將依企業營運狀況及可投入資源，持續深化公益合作，讓企業經營與社會使命相互結合，朝向永續經營與社會共好的目標前進。

***2025年至2026年，柯林漁廠持續以水產相關業務及產品銷售為營運基礎，並將消除飢餓列為社會使命方向。目前尚未正式執行公益捐贈，亦尚未建立固定的公益服務及量化統計機制，因此目前公益捐贈重量、受益人數及公益投入金額均尚無實際數據可供揭露。

2025.04.06漁二代的“墨瑞鱈”養殖路｜柯林漁廠 ｜【台灣真善美】
https://www.youtube.com/watch?v=JS5wpy28pMM

柯林漁廠以「提供安全、優質、安心的水產品，促進永續水產養殖與責任消費」為核心理念，呼應聯合國永續發展目標（SDGs）中的 SDG 2「消除飢餓」及 SDG 12「責任消費與生產」。

一、SDG 2 消除飢餓：
透過水產養殖、漁貨加工及銷售，穩定提供優質水產品，豐富民眾日常飲食中的蛋白質來源，並透過與通路及合作夥伴的合作，擴大優質水產品的市場供應，支持糧食供應與營養需求。

二、SDG 12 責任消費與生產：
重視水產品品質管理、食品安全及生產資源的有效利用，透過漁貨加工、產品多元化及通路合作，提升水產品附加價值，減少資源浪費，並向消費者傳遞安心選購、珍惜食材及支持在地水產的永續消費理念。

三、社會影響力與成果追蹤：
柯林漁廠將持續以年度水產品供應量、服務客戶數、合作通路數、產品品質管理執行情形及資源利用成果等量化指標，追蹤營運對糧食供應、食品安全與責任生產的實際貢獻，逐步擴大企業的社會影響力。

***未來量化目標與預期效益
未來將依營運能力，規劃於年度內完成至少1次公益合作或食物資源分享行動，並以以下指標作為初期目標：
1. 公益合作：至少1次。
2. 公益物資：建立捐贈或分享重量紀錄，以公斤為統計單位。
3. 社會受益：記錄實際受益家庭數或人數。
4. 公益投入：記錄實際投入金額及物資價值。
5. 資源利用：建立水產品報廢、再利用或減少浪費的紀錄。
上述數值屬未來規劃目標，並非2025年至2026年已完成的成果。後續將依實際執行情形進行年度統計與檢討，逐步評估柯林漁廠在消除飢餓、食物資源分享及責任生產方面所創造的社會影響力。