{{(language == 'en' ? 'YUEN FOONG YU BIOTECH CO., LTD.' : '永豐餘生技股份有限公司(GREEN&SAFE)')}}

GREEN & SAFE（永豐餘生技）以「真食物」為核心，建構「有機／無添加／低加工／可溯源」供應鏈，支持串連投入友善農業、流域節水減廢與候鳥棲地保育等環境議題的在地農戶，將物產開發成具體可被採購、可被量化揭露的產品與企業ESG解方，促進健康、責任消費與陸域生態共好。
在健康與福祉上-台灣進入高齡化社會，平均壽命提升但健康落差仍存在；民眾需要更低門檻、更可信的「低加工、少添加、可溯源」日常飲食選擇，降低健康風險與資訊不對稱。產品以有機、無添加、低加工、可溯源作為產品開發門檻，建立真食物供應鏈系統；並透過具公信力的第三方驗證降低消費者辨識成本。
在責任消費與生產上-傳統農法高度依賴化學農藥與肥料，這不僅造成土壤與水源汙染，更直接威脅農民與周邊居民的健康。單一化栽培與化學藥劑的使用，導致農田生態系崩潰（如蜜蜂消失），進而威脅人類的長期糧食安全。截至 2025 年 6 月底，我國有機作物驗證面積約 21,098 公頃，其中有機蔬菜約 10,004 公頃；但市售蔬果農藥殘留仍有違規案例（例如 2025 年 7–8 月監測共 72 件違規），顯示「可溯源、可驗證」的安心蔬菜供給仍需擴大。提供的產品是透過與友善農法（如有機、自然農法）農場契作，保障生產者與消費者的健康權。強調有機栽培、水旱輪作、草生栽培，建立與自然共存的生產模式，確保自然資源的永續循環，降低生態壓力，讓友善生產落地為可採購行動。堅持採購有機、友善農法產品，實踐「永續管理與自然資源的有效利用」。在消費者教育上，提供貨架文宣、推廣，確保大眾具備永續發展的意識。
在陸域生態上-台灣重要濕地共 45 處、面積約 41,944 公頃，是候鳥遷徙關鍵補給點；以黑面琵鷺為例，2025 全球同步普查全球 7,081 隻，台灣記錄 4,169 隻（約 58.9%），凸顯台灣濕地與周邊農田棲地維護對國際保育的重要性。直接將零售利潤轉化為陸域生態的實質保育，每賣出一盒「濕地候鳥保育」商品，就代表候鳥免於因棲地破壞或慣行農法的農藥中毒而數量銳減。讓企業採購透過商業行為把棲地保育轉為行動，直接挹注棲地與生物多樣性。
本公司依法設立，並制定章程， 如第一章 總則
第1條:本公司依照公司法關於股份有限公司之規定組織之，定名為永豐餘生技股份有限公司。

以「網路平台＋零售與餐飲＋企業永續採購解決方案」多元管道，把真食物導入日常，把永續行動導入採購。
1. 採購多樣性
不只採購友善農法及生態養殖生鮮商品，更涵蓋多元的生態保育議題相
關產品。以有機／友善耕作、無添加、低加工、可溯源為合作門檻，透
過契作與長約合作穩定供應與小農收益。
2. 產品開發力
格外品加值： 將外觀不佳但品質優良的有機食材（格外品），加工成冷
凍熟食、醬料或調理包。
3. 理念傳遞（消費者溝通）
透過實體門市提供永續消費體驗場域、電商平台，並藉由與知名主廚職聯名開發商品及自營米其林綠星餐飲，將生態美食帶入主流市場，放大社會影響力。
*B2C：每檔期商品透過Line@、FB、官網傳遞給10萬名重視健康飲食、友善生態的忠誠消費者。(官網約 5,000 次/月消費體驗，門市約 60,000 次/月消費體驗)
*B2B：具 ESG 目標的企業（節慶贈禮、員工關懷、股東會紀念品等）。每年洽談 300家以上企業提案(永續禮盒專案＋客製組合，含綠色包材與溫層到貨管理等），透過數千盒 ESG 禮盒，擴及 100+ 家百人企業。
普銷通路合作(全家便利商店)：單檔接觸約 100 萬人次。
4. 收益流
呈現營運的抗風險能力與市場滲透力
*營收來源：結合OMO全通路布局透過實體門市、電商訂閱制及企業禮盒採購(B2B2C),建立多元且穩定的收入流。
*透過品牌溝通(如:候鳥保育專題、水之道、水旱輪作…等永續好食禮盒) ，將生態保育議題商品化為產品增值，吸引支持永續發展的高黏著度消費者。
*剩餘價值最大化：建立完善的加工體系,消化生產端 15-20%的格外品與剩餘食材，開發為自有品牌冷凍調理包，在減少食物浪費的同時創造二次營收。
*透過長期支持永續產業鏈，確保「公司發展」與「生態健康」成雙向正循環。

透過品牌滲透率、OMO通路及媒體宣傳觸及消費者參與永續飲食。。
1.在健康與福祉上(SDGs3)：每年第三方檢測近 2,000 件、投入近 400 萬元；計有329項產品獲A.A. CLEAN LABEL 無添加驗證（Anti Additive），認證品項數曾獲得亞太第一，建立可被信任的真食物制度化保障。
2.在責任消費與生產上(SDGs12)：每年投入數億元採購有機驗證農產品，將水旱輪作、節水、畜牧廢轉綠、格外品利用等行動商品化，並提供量化效益（節水、減污染、碳匯）作為企業 ESG 可揭露素材，降低責任採購門檻。
3.在陸域生態上(SDGs15)：濕地候鳥保育禮盒，守護範圍涵蓋雲嘉南等重要候鳥棲息帶,達成土地零農藥污染，支持類濕地棲地生物多樣性。持續開發出水土保持禮盒(關切檳榔轉植議題)、林蔭之禮禮盒(關切森林保育議題) 、穿山甲禮盒(關切動物保育議題) 、鴨腳木森林蜜(關切台灣野蜂議題)…把環境行動轉化為可被採購、可被理解、可被量化的贈禮。
4.山海樓自2019年起7度蟬聯米其林一星, 2021年連續5年獲得米其林綠星，作為體驗與食育場域，擴散真食物與永續飲食理念。

以「真食物＋永續好食」把健康、友善農法與生物多樣性轉化成可採購、可追蹤、可揭露的影響力供應鏈，透過「商業力量」去改變生產端，並引導消費端。
SDGs3｜健康與福祉
1. 提供大眾 4,000+ 項安心真食物選擇。
2. 累積 329 項產品獲 A.A. CLEAN LABEL 無添加驗證。
3. 每年委託第三方檢測近 2,000 件，年度投入近 400 萬元，提升品質與資訊可信度。
SDGs12｜責任消費與生產
1. 水旱輪作（有機米＋本土有機黃豆）：粗糠回田自製有機肥形成循環；土壤有機質 2.5–5.8%；有機農法土壤碳匯 384.3–864.8 公噸 CO₂／公頃（同地區慣行農法 2 倍以上）。
2. 水之道（正黑豬豬肉乾＋蕎麥餅乾）：上游節水每年可省 882 座奧運泳池用水（約等同 5,507 戶四口家庭全年用水）；下游畜牧廢轉綠每年減少近 7,000 公噸碳排，並可減少近 600 萬噸畜牧廢水污染河川。
3. 有機蔬菜契作案例：土壤有機質 6.9%；推估土壤碳匯存量約 1,078.7 公噸 CO₂/公頃。
SDGs15｜陸域生態
1. 支持有機友善農法與生態養殖，持續守護逾百公頃農地與候鳥棲地。
2. 濕地候鳥保育：以稻田類濕地、花生田友善栽培、漁塭保留水深與淺坪等作法，支持候鳥覓食停棲（如黑面琵鷺、金斑鴴、小辮鴴等）。
 玄米四季春:
農民利用稻田休耕期，將田地改造成類濕地，撒播米糠促進植被生長，讓途經台灣的金斑鴴、小辮鴴、雁、董雞有安全的休息空間，同時不影響稻米栽培。
 台農14號花生蛋捲:
雲林花生田在秋冬成為小辮鴴等候鳥的覓食地。採用無農藥、無化肥的栽培方式，確保鳥類能安全食用田中植物，提供養分繼續遷徙。
 黑琵烏魚子煎餅:
台南台江烏魚子漁塭收成後保留一定水深，模擬天然濕地，讓黑面琵鷺有棲息空間，減少對生態系統的干擾。
 虱目魚鬆蛋捲:
台南漁光島和台江契養區採用「淺坪養殖」技術，將魚塭水位降一半，形成 60 公分淺水區，為黑面琵鷺等候鳥提供理想的覓食環境。其間魚、蝦和海藻自然繁殖，成為候鳥長途跋涉後的美食。