{{(language == 'en' ? 'Luluheya' : '社團法人唯愛公益協會附設綠綠發芽希望工坊')}}

根據統計，全台120萬名身心障礙者中只有百分之2身障者有機會進到正常職場工作，百分之2的重度患者被安置在機構照顧，其餘百分之96的中輕度患者只能閒賦在家沒地方可去。父母為了養活家庭，只能讓孩子們待在家裏，在缺乏跟外界互動下，各種機能退化的更快，形成惡性循環。父母更擔心，「將來我老了、死了，這些孩子該怎麼辦？」

看見這一個隱藏性的社會問題，唯愛公益協會在2020年著手成立「綠綠發芽希望工坊」，從職業訓練開始，減輕身障兒家庭的負擔。

綠綠發芽希望工坊運用社會創新理念，打破外界對於庇護工場的想像，工坊不教他們烘焙、甜點等一技之長，而是要教他們如何與人相處、學習社會化後回歸社會一般職場，才可以解決更多身障礙者就職問題。

綠綠發芽開設一系列的課程，像是瑜珈、冥想、陶瓷繪畫...特殊兒能在活動中開發潛能，學會與人互動與得到生存的養份。

理事長–黃欣茹 解釋，其實這些孩子出去，大部分做的是服務和打掃，並非專業性的工作，最大的問題是不知道如何與人溝通、相處。如果只教一技之長，他們無法跟專業的烘焙師傅競爭，最終只能待在庇護工場裡走不出去。因此，她更關注孩子的社會化，希望訓練二、三年後，特殊兒可以真正走進人群、走進業界，離開綠綠發芽之後，讓其他的特殊兒進來，像一個廣納百川的大海，讓孩子們得以所學後自由來去。

第一階段:綠綠發芽不採用自己烘培的形式，讓庇護員工專注在培養人際關係溝通能力，合作關係，培養社會能力。
(1)訓練孩子與同事溝通能力- 每週不定期安排相關課程，加強口語表達，溝通能力。
(2)輪流做工作不同崗位- 發現孩子擅長的天賦，並操練他們較弱的項目。透過觀察和順應孩子的特性，先讓他們把擅長的工作做好，增加他們的信心和開心，而後再讓他們做不擅長和挑戰的工作。
(3)訓練孩子角色扮演- 換位思考，就輔老師會用故事或生活中的例子，讓孩子們思考不同角色的責任和呈現。
(4)定期帶孩子們去做志工- 透過志工服務，讓孩子們更有同理心和慈悲心，讓他們感受自己也是可以幫助他人。
(5)店內清潔：吧台，碗盤，杯子，其他廚房器具，廁所，澆花...等等

第二階段:店內九成是跟社會企業合作，不定期去企業擺攤，訓練孩子銷售能力，開發能力，還有介紹商品能力。
(1)訓練孩子與陌生人溝通能力- 每天讓孩子們出去銷售產品，並有業績目標，學習獨立銷售能力，和積極態度。
(2)訓練孩子介紹菜單- 孩子會主動倒水給客人，並跟客人介紹菜單，介紹得很詳細。
(3)假日市集擺攤/企業擺攤- 透過擺攤，練習與人的互動和交流，學習在不同場合，與不同類型的客戶做銷售，訓練抗壓性。
(4)店內有許多社會企業展售商品，訓練孩子介紹商品能力。
(5)例行性盤點工作- 透過盤點訓練，讓孩子們更有成本和庫存概念，有提前備貨和先進先出的概念。

第三階段:目標3年內協助他們致一般企業工作。
小綠芽的最後一哩路，店中店的終極目標是希望，已接受完整訓練且具備與社會對應能力的綠芽們，走出工坊至其他職場媒合，目前已加入星巴克CSR小天使憨兒計畫，媒合訓練後的小綠芽們將至桃園星巴克門市，還有合作的社會企業，甚至一般企業，讓更多企業願意加入聘用小綠芽的行列，讓孩子可以獨立飛翔，他們的父母也因此安心，放心。

第四階段:在全台各地開立分店。
希望將我們的理念與精神，傳承至台灣各縣市，讓更多身心障礙人士可以回歸社會工作。

社團法人唯愛公益協會發起統籌，兩個八月創意設計有限公司攜手眾多文化創意、風格餐飲等在地品牌，共同跨域協作催生的「綠綠發芽希望工坊」，於桃園市龜山區正式落成並開幕，綠綠發芽是少數結合前店後場的綠建材場域外，並導入首次進駐桃園的貝果專賣品牌「好丘」，提供當地民眾一個就近享用美味貝果的好地方。邀請社會大眾共同前往體驗與落實「讓善循環，用愛發芽」理念，以實際行動支持公益。

前店客席區同受眾多餐飲農產品牌響應，提供多元輕食咖啡飲料選擇。其次在飲品部分，咖啡與台北中山區AFTER5步驟六咖啡店，親自指導特殊兒調製的招牌咖啡飲品；茶飲選用台灣茶農契作多種茶葉，暖心奉上地方風味茗品；另也聯合社會企業的農產品牌「格外農品」，供應店內無酒精水果氣泡茶飲，為原非市場規格但品質無虞的農產品開創附加價值。溫暖舒適明亮的內用客席區，全天候開放為週邊民眾提供到店享用外，同時提供各種外帶服務。店內亦設有生活選品專區，滿足民眾更多元的消費選擇。

2023已在許多企業開始擺攤，比如：啟碁科技家庭日，gogoro家庭日，飛宏科技，中華開發....擺攤活動。

2024年，新增企業擺攤有 Gamin，飛宏科技，羅技科技，凌華科技，中研院，福特六和，嘉晶電子，頎邦科技，欣興電子，晶碩科技...等等，感謝企業員工們熱情支持。

秉持「SDGs永續發展目標」為指標：

店內的合作廠商有近九成是社會企業，比如：好丘貝果，格外農品，綠藤生機...等等，希望創造社會及農業、環境共好循環，減少地球資源的浪費、永續環保。

同時提供身心障礙者就業訓練、其他專業課程訓練，讓庇護性就業者在3年內可以銜接至一般職場。且依據個人的特質和能力，妥善安排其工作，不論男女都可以發揮所長，在平等友善的環境下展翅飛翔。

對人友善、與環境共好的空間規劃特色：空間面材使用95%環保綠能建材，排除有害化學物質，讓身心舒坦放鬆無負擔。我們相信，永續環保生活的實踐不僅是單純的減少物品使用量，而是從環境一起做起。

對於人的關懷更應該著重心的交流，身心障礙者跟我們一樣都有工作的權利，希望透過反覆訓練與實際練習，讓其擁有獨立自主得工作能力，進而減輕家庭負擔。

「綠綠發芽希望工坊」期盼在身心障礙者就業領域及社會持續做出貢獻。