{{(language == 'en' ? 'Sean\'s AgriTech CO., LTD.' : '翔食農業科技有限公司(袋薯BRITO)')}}

以土地為根，讓農業、教育與永續共生

翔食農業科技有限公司立足雲林平原，專注於馬鈴薯的專業化栽培與加工。我們承襲三代農家的實務經驗，結合現代農業科技與數據管理，從健康種薯育成、契作栽培、冷鏈儲運到加工製造，逐步建構兼顧品質、效率與永續的農業產業鏈。

我們相信，農業不僅是糧食來源，更是連結土地、農民與社會的重要基礎；唯有改善產業結構，才能讓農業成為可長期投入的工作，而非高風險的生存選項。

一、社會議題與問題癥結

台灣馬鈴薯產業長期面臨多項結構性問題，影響供應穩定與農民收益：

種薯體系門檻高、品質穩定性不足：繁殖技術與管理成本高，品質差異大，直接影響產量與生產風險。

農民收益高度受市場波動影響：缺乏穩定契作與合理收購機制，收入不穩，世代斷層持續擴大。

生產管理以經驗為主：數據化與標準化程度不足，生產效率與風險控管能力有限。

後端加工與冷鏈不足：規格外作物難以被市場吸收，農損率偏高、附加價值有限。

整體而言，產業上下游缺乏整合，農業難以形成穩定收益與長期競爭力。

二、翔食的社會使命與行動

翔食的成立，正是回應上述結構性問題。我們以**「穩定供應、減少浪費、提升農民收益」**為核心社會使命，透過以下行動實踐永續農業：

守護糧食安全：推動健康種薯育成與栽培技術改良，提升品質與產量穩定性；建立契作制度與合理收購機制，降低農民承擔的價格風險。

推動食農教育：規劃食農教育行動，透過農場導覽、親子體驗與校園合作，培養社會大眾對農業與土地的理解，促進世代連結。

實踐責任生產：區分明確規格，讓各品規的馬鈴薯適得其所，充分展現其產品價值。降低農損並創造收益；同步推動節能製程、冷鏈控溫與減塑包裝，落實低碳生產。

深耕地方共榮：串聯雲林在地農民、青年團體與合作組織，建立互信合作的生產網絡，促進農業在地化與永續發展。

三、改善成果與長遠價值

透過長期投入與產業鏈整合，翔食逐步改善馬鈴薯產業的結構性問題：

●作物不再只是原料，而成為具地方價值的品牌與產品；

●農民從被動承擔風險的生產者，轉為穩定合作的夥伴；

●土地從單一生產場域，轉化為教育、合作與永續實踐的起點。

翔食的社會使命，是以專業、責任與創新為核心，讓農業重新被看見、讓土地再次被珍惜，穩健推動地方農業走向共榮與長期永續發展。

一、主要產品與服務內容

翔食農業科技有限公司以馬鈴薯產業鏈整合為核心，主要提供以下產品與服務：

健康種薯育成與契作服務：提供穩定、可追溯的種薯來源，並透過契作制度協助農民降低生產與價格風險。

冷鏈儲運與品質管理服務：建構低溫儲運與控溫控濕系統，降低儲運損耗，提升原料品質穩定性。

農產加工與品牌產品：將外觀不完美但品質良好的馬鈴薯，加工為即食型產品，並以自有品牌「袋薯 BRITO」進入市場。

其特色在於，將原本容易被淘汰的農產品，透過加工與品牌轉化為具市場價值的商品，同時解決農損與農民收益不穩的問題，直接回應社會使命中「減少浪費、穩定收益」的核心目標。

二、營運與推廣方式

翔食採取「產地整合＋加工出海口＋品牌推廣」的營運模式：

產地端：以契作方式與在地農民合作，提供技術建議與穩定收購，建立長期合作關係。

製程端：導入智慧冷鏈與加工技術，確保品質穩定，降低整體損耗。

市場端：透過自有品牌 BRITO，結合電商、實體通路與合作銷售，將農產價值轉化為消費者可理解、可支持的商品。

此模式讓農民不再僅依賴原料市場價格，而能透過加工與品牌，取得更穩定的收益來源。

三、主要客群與合作對象

主要客群：重視食品來源、品質與永續價值的一般消費者，以及通路與團購客戶。

合作對象：雲林在地農民、青年農民、合作社、加工與冷鏈合作夥伴、學校與教育單位。

翔食在合作關係中扮演「產業整合與價值轉譯」的角色，將農業生產端的努力，轉化為市場端可理解與支持的產品。

四、階段性目標與長期發展規劃

第一階段：建構國產種薯育成與契作體系，提升在地供應比例，穩定農民收益。

第二階段：建立智慧冷鏈與加工系統，提升品質穩定性，降低儲運與加工損耗。

第三階段：結合品牌經營與食農教育，促進青年參與，推動地方農業的永續發展。

五、預期影響與社會價值

經濟面：提升國產馬鈴薯自給率，降低農損，建立農民穩定收益模式。

社會面：促進地方合作網絡，連結農業、生產與教育，吸引青年投入農業。

環境面：透過節能製程與資源循環利用，推動低碳與負責任的農業生產。

一、年度推動成果（截至 2025 年）

1. 生產端：在地契作穩定化

已與雲林、嘉義、彰化地區共 50 餘位契作農民 合作，面積持續擴增。

導入品質管理制度與栽培紀錄追溯，確保安全、穩定的原料來源。

推行病毒淨化與自主種薯計畫，逐步提升國產種源比例。

2. 加工端：建立真空乾燥產品線

完成「袋薯 Brito」品牌推出，開發三色原切薯條、脆薯丁等產品。

導入真空油炸與低溫乾燥技術，提升品質穩定性並延長保存期。

已建立中小規模試量產線，每週可穩定產出 100 公斤成品。

成品銷售於官網、百貨、市集與企業合作通路，銷售據點遍及北中南。

3. 儲運端：冷鏈與倉儲整備

於雲林設置三階段馬鈴薯儲藏流程（進倉、冷藏、出倉），
並導入溫濕度感測器與電力監控，維持最佳品質與能耗效率。

逐步建置 IoT 環控系統，未來可連動智慧化監測平台。

4. 教育與推廣：啟動規劃階段

開始「食農教育體驗課程」初步設計，預計於 2026 年與學校合作試行。

與地方青農組織進行交流，建立共學網絡。

開放農場參訪與導覽活動，作為品牌溝通與教育前期基礎。

二、創新亮點與合作成效

科技應用面：
導入感測器與數據紀錄系統於儲藏室與溫室管理，
透過自動化數據分析優化能耗，提升管理效率。

商業模式面：
以「共製加工＋自有品牌」雙軸經營，
將格外品再利用，創造農產品第二收益來源，並提升品牌附加價值。

合作模式面：
透過契作制度與合作社機制，建立農民穩定收入與技術共享平台；
並與在地企業、設計團隊、學校形成「地方共榮」合作網絡。

三、未來展望

建立國產種薯培育溫室與分級中心，提升生產自給率。

啟動智慧冷鏈監控平台試運行，結合能源效率管理。

與學校合作啟動首期食農教育課程，強化社會連結。

擴展「袋薯 Brito」產品線與國內外通路合作，提升品牌能見度

一、強化糧食自給與產業韌性

（對應 SDGs 2：終結飢餓、糧食安全）

翔食以「安全、穩定、永續」為核心，投入國產馬鈴薯種薯育成與契作體系，提升在地供應比例，降低進口依賴。

推動健康種薯育成、契作制度與合理收購，提升生產穩定度。

結合冷鏈管理與數據化栽培，提升品質一致性與產量預測能力。

目前已與 50 位以上農民 合作，年契作面積約 40 公頃。

預期影響：
透過「在地種源 × 穩定契作 × 加工出海口」模式，逐步將國產馬鈴薯自給率提升至 60% 以上，強化糧食韌性並穩定農民收益。

二、推動農業專業化與世代傳承

（對應 SDGs 4：優質教育）

翔食整合傳統農務經驗與現代科技，建立可學習、可複製的農業生產模式。

導入感測設備與數據分析，協助農民進行科學化管理。

規劃「食農教育與農業共學計畫」，結合農場實作與校園合作。

實際行動：

2025 年預計辦理 2 場校園體驗課程，提供青年現地培力機會，降低投入農業門檻。

三、落實責任生產與循環利用

（對應 SDGs 12：責任消費與生產）

翔食以「讓每一顆馬鈴薯都有價值」為原則，將格外品加工為真空乾燥即食產品「袋薯 BRITO」。

建立穩定加工出海口，降低農損、提升去化率。

穩定契作農民收益，創造第二價值來源。

量化成果：

每年再利用約 20 公噸次級馬鈴薯。

導入節能製程與減塑包裝，年減少約 15% 包裝用量。

四、以地方為核心的共榮發展

（跨 SDGs 2、4、12）

翔食以雲林為根，串聯農民、合作社、學校與青年團體，建立地方共榮的農業網絡。

透過長期契作與共學活動，促進生產者與消費者連結。

三年內預計與 80 位以上契作農民 合作，每年辦理 2 場以上地方共學活動。

五、長期影響與價值總結

糧食安全：提升國產自給率，穩定供應。

教育傳承：以實作培育新世代農業參與者。

責任生產：減少浪費、提升加工附加價值。

地方共榮：促進農村產業韌性與永續發展。

翔食以科技為工具、以土地為核心、以人為起點，持續推動兼顧經濟、社會與環境的永續農業模式。