{{(language == 'en' ? 'FISH BAR Ltd.' : '洄遊吧有限公司')}}

臺灣是個海島，要走出去就必須面對海洋，人與海洋的關聯不應只是餐桌上那盤美味的海鮮，大海的美如同它的深邃，在我們享用它的無私給予時，是否可以再多關心它一些。
我們是一群愛海的人，想要喚起大家對海洋環境的重視，讓更多人認識漁業和海洋，也想實踐一個理念「做對環境友善的事情，是否也能自給自足？」2016年「洄遊吧FISH BAR」以花蓮七星潭為基地，從世界第一大洋啟航，歡迎和我們一起洄遊，航向人與海洋永續的未來！

「洄遊吧FISH BAR」以食魚教育及永續海洋為核心，提供「洄遊鮮撈」、「洄遊平台」和「洄遊潮體驗」三個面向的服務。藉由這三個新式食用野生漁獲的服務，「洄遊吧」試著連結消費者、漁業人員和學術單位等三方的交流與反饋，讓海洋資源的利用及海洋環境，達到相互平衡並永續發展。

▍洄遊鮮撈
精選來自臺灣東部海域的野生漁獲，從產地捕獲、處理、真空包裝到低溫冷凍，在24小時內完成，留住最新鮮的美味。我們也進一步將這份來自大海的鮮甜，嚴格把關並開發成便利、安心的水產加工品，讓食魚文化更輕鬆的融入日常餐桌。回遊吧選擇相對友善環境的漁法，捕獲當季野生洄游性魚類，不販售「臺灣海鮮選擇指南」紅燈之水產品，同時為你和海洋環境的健康把關。

▍洄遊新知
洄遊吧的雲端平台，除了透過資訊視覺化的方式轉譯食魚、漁業及海洋相關知識，促進消費者對海洋的環境與資源利用有更深入的認識，也開發專屬的食魚教育桌遊及文創品，將知識化為可觸摸的實體互動。透過線上與線下的結合，串聯起消費者、漁業人員與學術單位，打造三方交流的空間，藉此深化海洋與生活的連結，建立海島人民的海洋文化，並傳遞永續海洋的重要性。。

▍洄遊潮體驗
「洄遊吧Fish Bar」用心規劃一系列體驗活動，帶領大家實際洄遊花蓮七星潭，透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等「五感」，把平台的相關知識與漁業文化，化為具體的體驗行動，並搭配食魚教育，重塑大海到餐桌的完整過程，讓參與的你可以從食魚中認識與瞭解人與海洋相關的所有內涵，真切的找回與大海的情感，那屬於潛意識的呼喚。

▍SDGs 4 教育品質：辦理近百場食魚教育體驗活動，2,000人次參與（2016年累計至今已辦理超過3,000場次），執行漁業署食魚教育推動計畫，辦理「臺灣魚之島」環臺食魚教育活動，並開發食魚教育教材、教案及文創商品。

▍SDGs 12 責任消費與生產：協助臺灣東部傳統漁業產業升級，創造就業機會、促進海洋文化與產品的永續發展。2023年起永續海鮮常溫商品（鰹魚琴酒、鰹魚爆米花、鰹魚魚鬆）上架統一超商、新光三越百貨等實體門市，線上及線下通路合作超過40間。

▍SDGs 14 海洋生態保育：與臺灣本地沿近海域被動式漁法業者合作，篩選數量多、達到性成熟、具一定體長之魚種（並具溯源標示）。

洄遊吧有限公司自2016年成立，迄今累積近10年推廣漁業文化與食魚教育的經驗，總計舉辦超過2,000場次體驗活動，並持續開發永續海鮮產品、食魚教育教材及文創商品，推動漁法傳承與海洋永續。2023年起陸續推出鰹魚琴酒、鰹魚爆米花、鰹魚魚鬆及蒲燒鰹魚棒等永續海鮮常溫商品，上架統一超商實體門市、新光三越等逾40間通路，創造在地就業並促進負責任的海洋文化觀光。

歷年來團隊獲得許多外界的指導與鼓勵，榮獲hopping Design 2020 TAIWAN DESIGN BEST 100、親子天下2021創新教育100及2023渣打女力創業獎首獎等肯定，在食魚體驗館的場域經營上，亦取得特色農業旅遊與環境教育場域等認證。

2024年，團隊正式通過「國際 B 型企業認證」並獲選農村好物，接軌國際永續標準。2025年團隊締造新里程碑，榮獲「第一屆國家食農教育傑出貢獻獎（優等）」及「第一屆企業海洋永續貢獻獎」，不僅是對洄遊吧專業度的國家級認可，更展現了落實生態保育的實質成效。

邁入洄遊吧成立第十週年的2026年，洄遊吧將啟動全年度的計畫。在地方建構完善的支持系統以培力在地青年；在產品端計畫推出銀髮族的「高齡友善海鮮」商品。期盼邀請更多企業透過專案、永續海鮮採購等形式響應合作，讓人與海一起共好。

▍七星潭漁業文化傳承及人才培力
培育花蓮及七星潭在地青年擔任食魚教育活動及漁業文化展示推廣人員，介紹花蓮七星潭漁業文化，同時將老一輩七星潭漁人經驗傳承，推廣臺灣海洋食魚教育文化、永續海鮮理念。

▍花蓮海洋、食魚教育課程結合在地漁業產業示範
透過七星潭當地漁業（定置漁場漁業業者） 之三級漁業觀光體驗及食魚教育課程開發，提供臺灣（及花蓮地區）一般民眾及相關教育／社福單位之海洋教育及校外教學參觀場域，模式可作為臺灣沿海其他縣市發展在地食魚教育課程之參考。

▍臺灣傳統漁業轉型及漁業產業升級
協助七星潭當地傳統漁業產業（定置漁場業者）三級漁業觀光體驗及教育課程開發，建議傳統漁業升級之商業模式，未來可提供臺灣其他沿海地區漁村及漁業產業轉型或提升之參考，協助臺灣傳統漁業永續發展。