{{(language == 'en' ? 'YU YEH LIVING CO., LTD.' : '御業生活有限公司（知果堂）')}}

御業生活有限公司（知果堂）成立於2014年，每年至少繞行台灣50圈，直接與將近百位的在地生產者合作，專門銷售台灣一流水果。

從業10幾年，我們發現台灣水果產業有以下現象，我們也發展出一些具體的做法，融入我們營運模式之中：

1.人口老化與二代承接需要支持
台灣農村近年將面臨人口老化與二代傳承的現象，政府也積極投入輔導青農返鄉種植，但青農返鄉後勢必要面對銷售通路問題。知果堂與台灣在地青農聯誼會配合，優先支持在地青農銷售。

2.以價格競爭的銷售模式堪憂
台灣農業也習慣以低價競爭、逐層壓價來帶動銷售，導致農民收入有限，降低返鄉意願，建立分級銷售與使用較好的價錢收購一流物產，是我們覺得可行的方案。

3.生產環境劇烈變動
全球暖化，農民產量不穩，推動與支持友善耕作在氣候劇烈變化也顯得重要。我們已經看到無數案例，從事偏永續栽種模式的生產者，往往應變氣候變化時，產量較為穩定。優先採購友善耕作與政府認證水果，是我們的重點

4.宅配包材持續變多
宅配農產品目前佔比不足總銷售量10%，但有逐年攀升的趨勢，隨之而來就是更多的包材與碳排放。減少運輸轉運，透過快遞直送與使用FSC環保回收包材，是知果堂目前在做的事。

知果堂的營運模式介紹：

知果堂透過網路與客服在水果採收前先預接訂單，接著請農友採收水果親送到知果堂讓我們包裝或者由知果堂直接進駐果園包裝出貨，接著透過快遞、宅急便直接把水果配送到顧客手上，直送可以減少轉運，保持新鮮度與減少碳排。（SDGs目標8.3）

我們的合作夥伴：來自全台灣將近100位的友善耕作生產者，知果堂的水果100%直接向在地小農採購，透過高於市場均價像生產者採購他們一流的物產，創造超過800萬的直接採購金額。（SDGs目標2.3、2.4）

我們的目標客戶：台灣企業、台灣零售顧客、海外市場（日本、香港、新加坡）、台灣頂尖餐廳與烘焙坊，2024年創造約1500萬營收。

知果堂每月約有4則食譜貼文，在社群平台跟顧客交流除了鮮食以外，還可以怎麼品嚐台灣在地水果。

我們未來將持續直接向台灣在地優質小農採購，並且使用FSC水果禮盒與環保回收膠帶進行包裝（每年約有超過2萬個包才使用回收紙漿製成），與台灣在地友善生產者持續打造台灣最佳水果品牌。

2025年，知果堂持續以「小農直售2.0+」模式推動台灣永續水果供應鏈，透過品牌整合、品質分級與 ESG 採購設計，強化農民收入穩定並降低流通損耗，具體成果如下：

1️⃣ ESG水果禮盒推動

協助企業與個人完成 ESG 水果禮盒合作，共計 5家企業／單位，累計產值約120萬元，出貨1500 盒，促進企業永續採購與在地農業支持。


2️⃣ 友善生產者支持

合作友善耕作生產者約98位，其中包含：
• 有機／友善／產銷履歷生產者 20位
• 女性生產者 14位
• 青年農民 32位
• 具特色永續耕作農場 36 位

友善耕作面積累計約112 公頃以上，提升土地永續與生物多樣性。


3️⃣ 在地採購

向台灣各地小農採購水果總額約 780 萬元，透過穩定收購機制降低市場價格波動對農民收入之影響。


4️⃣ 低碳與循環包裝

使用回收紙材與環保包材約 21,000 件，降低一次性包材使用，並持續優化包裝結構以減少碳排與資源浪費。

5️⃣ 協助產地出貨與銷售

透過產地直送與品牌整合，協助 20 位生產者完成銷售，累計創造產值約230萬元，提升農產品市場能見度。

6️⃣ 農民代包裝與價值提升

由農民供貨至知果堂進行分級與包裝約 60 位，創造營收約1128 萬元，強化農產品品牌化與附加價值。


7️⃣ 降低流通損耗

完成 10200 件水果宅配，透過精準分級與物流管理，整體損耗率維持於 3% 以內，展現低碳流通與減少食物浪費效益。

我們使用SDGs指標作為架構，數據化描述具體成效與未來作為：

目標二：消除飢餓，達成糧食安全，改善營養及促進永續農業

2.3 知果堂與台灣在地100位左右生產者直接配合，優先支持偏鄉與女性生產者，讓他們可以專心從事高品質生產，增加銷售管道。

2.4 針對露天山坡栽種的大型果樹，採購草生栽培與低度用藥的果園，目前支持果園超過100公頃。


目標八：促進包容且永續的經濟成長，達到全面且生產力的就業，讓每一個人都有一份好工作

8.3 知果堂不僅僅是協助生產者銷售，還會進入產地現場協助果農包裝、出貨，在當地建立包裝鏈，透過與宅急便合作，將產地新鮮物產直送顧客手上。自2015年起，知果堂每年五月都會到玉荷包產地與農家一起出貨，農民採收，我們包裝，宅急便直接以專車來協助配送當天現採的玉荷包，每年估計可以處理1000多盒玉荷包，預計3噸左右，產值每年約100萬以上。

8.9知果堂非常重視在地物產的保留，舉例來說我們已經多年舉辦台南東山的產地行旅，帶顧客前往台南東山了解龍眼烘焙的技藝，參觀有將近百年歷史的龍眼烘焙寮，我們希望這個全球獨有的六天五夜烘焙文化可以被持續保留下來，支持從事古法文化烘焙的龍眼果園約10公頃。

目標十二：確保永續的消費與生產模式

12.3知果堂95%以上都是透過宅配寄送在地水果，多數都是農家親送至知果堂給我們包裝，或者是我們親自去產地出貨再寄送給顧客，減少層層轉運與大小盤商的儲架時間，我們每年耗損率＋客訴率控制在3%以內，有效減少水果轉運造成的浪費。

12.5知果堂引領全台水果零售，率先推出FSC認證紙盒，並且減少油墨印刷與使用回收材質製作的膠帶，每年有超過2萬個紙箱使用回收紙漿製作。

未來我們將持續深根台灣在地水果，推廣台灣在地水果是我們一輩子的志願，希望台灣有一家水果品牌公司可以持續傳承下去，腳踏實地的推廣台灣一流的水果，也懇請政府能夠支持幫忙，知果堂 這麼一家 『台灣唯一僅專注在銷售推廣台灣在地友善耕作的水果電商』，我們從2014年創業至今，一路挺進，也懇請政府能夠伸出援手支持幫忙，讓我們更上一層樓。