{{(language == 'en' ? 'Eating and Learning Ltd.Co' : '拾識有限公司')}}

拾識有限公司是由新竹縣「蜂蜜先生」、「阿金姐工作坊」、「日光維他-台灣原生奇異果」3個品牌主理人所創立。在家鄉耕耘多年以後於2019年成立，並開始投入食農教育的領域。

在聯合國SDGs所倡議的終結飢餓議題中，跟拾識團隊最有共鳴的題目就是如何「在2030年讓農村的生產力及小規模糧食生產者的收入皆翻倍成長」。根據農業部111年統計每戶農家的農業平均淨收入僅為280,889元，對照同年行政院主計總處公布的每戶可支配所得平均數達1,108,569元，兩者差距已近4倍，可以說在台灣，我們受到的衝擊相對於聯合國考量國際形勢下所設定的目標比起來更加嚴峻。

我們認為造成這個現象的原因，在於小農經營者和勞動力市場之間的溝通確實十分不足。對小農來說，我們無法找到各種領域的人才協助我們面對快速變化的市場。對人才來說，他們所熟悉的就業管道在職務內容和薪資待遇上也無法跟自我價值的實現與基本的生活條件沾得上邊，因此我們才期待透過成立一個食農教育的團隊，至少先為我們家鄉農村的生產力找到未來。

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1. 夥伴關係建立:
首先與學校、農會、社區及農企業等建立合作夥伴關係，這是推廣食農教育理念和實踐的基礎。

2. 在地資源利用:
利用在地的農產品和文化，結合地方特色，推廣地產地消的概念，支持在地農業發展。

3. 教育課程與活動:
開發多樣化的食農教育課程和活動，如實地農耕體驗、食物來源教學、烹飪技能培訓等。其中考量農業的季節性與不確定性，我們在部分場域已經導入擴增實境等數位科技，以加強整體課程效果。

4. 社區與市場參與: 透過社區和市場的參與，讓學員了解食材的產地到餐桌的過程。

5. 環境永續: 推動友善環境的農業產消模式，強調生態保育和永續發展。

6. 推廣與行銷: 目前團隊已透過Line Bot結合官方帳號的經營，銷售或推廣我們的教育課程與活動。未來規劃將運用生成式AI更有效地優化此帳號的le流程與體驗，吸引更多人參與食農教育活動。

7. 持續評估與改進: 定期評估營運成效，根據學生及顧客的回饋調整教學內容和活動安排，確保教育活動的品質和效果。

2023年SDGs推動成果與實績
1. 建立新竹縣尖石鄉6處食農教育場域
2. 與新竹縣、嘉義縣等10處果農組織建立授粉蜂夥伴關係。
3. 培力50位小農夥伴投入食農教育與生產

食農教育，作為一種全面性的教育模式，不僅涉及飲食知識和技能的傳授，更是一種文化和社會價值的傳遞。在台灣，食農教育的推廣已逐漸成為提升國民健康、環境永續以及農業發展的重要策略。

食農教育也是台灣農業走向精緻發展的關鍵要素。透過教育，農民能夠學習到更先進的農業技術和管理知識，從而提高農產品的質量和產量。同時，食農教育也鼓勵消費者支持在地農業，這不僅有助於維持農村經濟的活力，也促進了農產品的地產地消，減少了食物運輸過程中的碳排放。

此外，食農教育還能夠培養公民參與農業的意識。將消費者轉變為積極的「食物公民」，他們不僅關注食物的來源和生產方式，還會採取具有社會和環境意識的決策行動，支持永續發展的農業模式。

總結來說，食農教育的長期發展對社會帶來的價值是多方面的。它不僅提升了人們的飲食素養，還有助於保護環境、支持農業發展和促進社會的整體福祉。隨著食農教育法的通過，台灣在這方面的努力將會得到進一步的加強，為未來的世代創造一個更健康、更綠色、更可持續的生活環境。