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優質教育

每天飲用一杯咖啡已經是每個人生活中的日常，但是許多人對於咖啡本質不甚瞭解，常認為咖啡會造成有心悸、失眠、胃痛等問題。我們經由對咖啡生豆來源及烘焙過程中發現，導致喝咖啡造成身體不適的因素，包括赭趜毒素、瑕疵豆及烘焙不當等，借由店面、學校社團傳達正確咖啡知識，教導與宣傳告訴消費者。

除了在店面直接面對消費者回答對咖啡相關疑問，並不定期於店內舉辦咖啡相關講座推廣如何健康飲用咖啡，讓大眾對咖啡有更深一層正確的認知。
擔任水里鄉民和國中濁岸咖啡社指導老師，教導師生如何安全正確品嚐咖啡，必免喝到有害不健康咖啡。

產消責任
咖啡生豆保存不當時會產生赭趜毒素，我們嚴格品管只採購當年度咖啡生豆，並保存於22℃恆溫及60%恆溼空間，防止咖啡生豆變質產生對人體有害的物質，並提供新鮮烘焙、健康咖啡豆，實現對社會責任。

咖啡豆烘焙過程產生碳排放及煙霧汙染，我們在烘焙機後端加裝後燃機，可降低90%以上的碳排放及減少雜質排放環境汙染。

收集咖啡渣及裝載咖啡生豆的麻布豆袋，回收提供給植樹志工，利用咖啡渣能增加土壤通透性及有機肥特性，麻布豆袋包裹樹幹，減少病蟲害增加樹木存活率。

採購當季精品咖啡生豆，小量新鮮烘焙，挑除咖啡瑕疵豆並正確標示包裝，除供給一般消費者最新鮮、健康美味的咖啡豆外，也固定供應彰化加點愛庇護工場咖啡豆及教育沖煮技能，讓學員學得一技之長。

教導民和國中濁岸咖啡社學生烘焙咖啡豆技巧，輔導學生進行咖啡豆義賣，達到確實教育技能傳達。

熱情開放的服務，提供現煮咖啡、風味氣泡飲、香濃可可、風味牛奶及甜點。並提供舒適的空間與免費的無線網路與顧客建立良好的互動關係。

透過實體店面並搭配臉書粉絲專頁、IG限動及Google 表單不定時更新咖啡豆豆單，增加品牌與產品的曝光。

積極參與公益慈善團體活動，提供家扶中心年終遊園會、早療協會、勵馨基金會義賣咖啡。

從創業租店面到擁有自己的店面，顧客群也由在地散客擴展至全國各地消費者。

每年寒暑假提供對咖啡有興趣之學生免費咖啡教學，並實際教導店內營運技巧，目前已輔導2位畢業生進入咖啡產業工作。

2017開始積極參與社福團體義賣咖啡包及捐款，目前參與勵馨基金會、家扶中心、早療協會及加點愛庇護工場義賣合作。

2020開始當任南投縣水里鄉民和國中咖啡社講師，實際教授咖啡相關知識、沖煮及烘焙技巧。

2023、2024與在地漳和國小及南投國中合作，將美術班學生畫作製成掛耳咖啡包於校慶義賣。

2025暑假於店內教導一位大四學生沖煮咖啡及經營店面。

2026暑假於店內指導二位國一學生沖煮咖啡及義式拉花技巧，持續提供優惠售價咖啡豆至加點愛庇護工場。

推廣12年安全沖煮飲用咖啡觀念，達到傳達健康飲用咖啡的習慣。

將南投漳和國小美術班學生，作品印製於掛耳咖啡包裝袋上，並製成掛耳咖啡禮盒於12月校慶義賣，扣除成本後販賣所得全數捐至學校當購書基金，達到學校推廣一起學習閱讀習慣。

回收咖啡渣及咖啡生豆麻布袋減少資源浪費再利用，目前植樹志工已經將回收物資用於種植之3分地。

供應新鮮保存安全無虞咖啡豆，降低喝咖啡不良症狀，目前每月供應500磅咖啡豆，讓更多人健康喝咖啡。

咖啡烘焙機後端加裝後燃機，降低90%以上的碳排放為環境保護盡一份心力。