{{(language == 'en' ? 'YONTO BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO., LTD.' : '詠統生物科技股份有限公司')}}

「以後毋通種蒜頭，蒜頭價格好不捨得自己吃，蒜頭價格䆀又不能當飯吃。」
當了一輩子蒜農的阿嬤跟我說的一句話，起伏的蒜價道盡了蒜農的無奈。

蒜頭近5年栽培面積平均約4,500公頃，平均產量45,000公噸，產值約20億元，其中雲林縣為全台最大產地；身為雲林蒜農子弟，反轉蒜頭命運一直是我們在思考的事情。

詠統生技除了自家蒜田栽種更與周邊蒜農契作，實行產銷履歷從源頭控管，結合團隊食品生技技術，研發多種黑蒜頭食品-熟成黑蒜頭、全果萃取黑蒜精，期能增加家鄉農業附加價值並讓消費者輕鬆享受無添加最天然的營養攝取。

負責任的消費與生產旨在實現「生產更多、更好、更節省」，在提升生活品質的同時，透過減少生命週期的資源消耗、惡化和汙染，來增加經濟活動的淨效益。
要解決這些挑戰，詠統生技的解決方案：
[減少碳排放和資源浪費]：與在地農民契作，穩定蒜價同時也減少運輸成本，產地直接生產，減少碳排放量。
[促進社會公平和勞工權益]：確保生產鏈上的公平待遇和勞工權益，大量使用二度就業婦女，提供公平和安全的工作環境。
[提倡循環經濟和可持續消費]：採購可持續性材料包材，實現產品的再生利用和資源回收。

行動策略和做法：
[科技應用]：舉辦食農教育，提高社會參與度。
[商業模式創新的關鍵]：
引入智慧製造，包括自動化和智能化生產設備，以最小化能源消耗和減少生產過程中的浪費。並使用可持續材料和設計，開發和應用可再生材料，友善環境。也可透過數位平台和APP等工具，讓更多人參與解決問題策略]：建立可追溯和透明的供應鏈，推動可持續和負責任的生產鏈，實現循環經濟，設計產品和包裝以實現循環利用，例如回收和再製產品材料，減少對新原料的需求。
[合作模式的實踐]：
合作模式的建立是關鍵成功因素之一。跨領域、跨界的合作可以整合各方專業知識和資源，提高解決問題的效率和影響力。透過與政府、非營利組織、學術界和企業的合作，我們可以實現更全面、持久的解決方案。

加強教育和提高公眾意識也是至關重要的，責任消費和生產需要更多人參與，不僅是企業，也包括政府、學術界和個人消費者。這些策略和作法旨在通過科技應用、商業模式創新和合作模式，從根本上解決責任消費與生產中的社會問題，透過鼓勵和支持可持續和負責任的消費和生產模式，推動社會朝向更健康、公平、可持續和負責任的方向發展。

公司沿革
2026年
加強社區回饋，團結地方婦女向心力。
2024-2025 年
持續更新品質獎項(SNQ)，推廣雲林農產品、社區回饋贊助。
2019-2023 年
在台灣各網路通路&實體通路上架，並取得國內外品質大獎。推廣黑蒜益處。
社區回饋-贊助中小學足球隊衣服。
2018 年
將黑蒜推廣到全球各地，更進一步帶動雲林農業經濟，為台灣雲林蒜頭打出國際知名度。
2016 年
打造國際級 ISO 認證廠房，不惜斥資6000 萬，將原有 20 幾年的蒜頭加工廠，面進行整建並擴充生產線。
2015 年
詠統生物科技在提升蒜頭的附加價值，希望藉此穩定蒜頭價格，照顧蒜農生計，提升蒜農生活品質，為台灣這片土地盡一份心力。
2014 年
將研發出來的黑蒜頭導入市場。蒜頭早已被國際列為十大超級食物之一。因為蒜頭的營養價值，早被許多國內務研究機構證明其功效。 詠統黑蒜經歷 100天低溫熟成，其營養價值遠遠超越白蒜頭，一推出即獲各界關注反應熱烈，成為市場注目的黑金新勢力。
2013 年
詠統與當地的蒜農進行契約合作，為維護消費者健康權益，針對蒜頭做一系列的農藥殘留檢驗，也協助蒜農取得相關產品履歷證明，並與金門大學及農科院進行產業合作，提升農業競爭技術。在不斷的改良及測試後，終於成功研發出酸甜不苦澀的黑蒜頭。
2011 年
為了將蒜頭的經濟價值提升，遠赴日本得技術合作，研發團隊並將台灣蒜頭與國外蒜頭，進行一系列營養價值檢驗，研究結果發現，來自台灣雲林的蒜頭，其營養價值遠超過於國外蒜頭。
1994 年
台灣雲林縣約有 5 千多公頃再種植蒜頭，佔全國蒜頭總種植面積的八成。 雲林縣也是最容易成為蒜頭產量過剩的地方，所以價格不穩定，又因蒜頭的保存期限過短，最後滯銷，導致報廢。

歷年得獎項目
得獎年 獎項名稱
2022 雲林縣SBIR年度榮譽獎
2022 農村好物標章
2021 SNQ國家品質商標
2021 銀髮友善食品
2021 monde selection國際品質評鑑大賞銀牌獎
2021 新味食潮獎
2021 雲林縣SBIR年度榮譽獎
2020 雲林良品認證
2020 國家品牌玉山獎
2020 雲林良品金鑽獎
2019 雲林良品禮鑽獎
2018 台灣伴手禮
2018 雲林十大伴手禮
2016 台灣優良品質獎
2016 優良金商獎
2015 地方型SBIR補助計畫

【詠統生物科技股份有限公司】針對組織社會使命所帶來的長遠價值包括：
■ SDGs2清除飢餓
→與在地蒜農契作，穩定蒜農收益。做好田間管理，導入產銷履歷。
→食農教育由小扎根，安排小學生至廠區、田間參觀，了解蒜頭生產過程以及變成黑蒜的過程、原理。深化小朋友對本土農業的認知，已達成本土農業知識的推廣與傳承，知道糧食得來不易，減少浪費。

■ SDGs8良好工作
→提供婦女二度就業與中高齡就業機會，活絡在地經濟並增加居民收入。
→生產、推廣黑蒜(農創設計)，導入電商擴展銷售通路，促進地方文化與經濟。

■ SDGs12產消責任
→透過產、官、學合作，成功研發黑蒜精，解決蒜頭價崩以及保存不易等問題，並成功外銷，拓展國際能見度。
→我們減少塑料包裝包材比例，並進行可持續性材料採購，促進循環經濟，實現環境永續目標。