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天香羊肉爐為彰化芳苑在地小農成立之國產羊肉品牌，以成為友善飼養、綠色循環、傳遞國產羊知識的畜牧領航者為未來願景。希望將初級畜牧產業轉型， 整合農業、飲食、教育等議題，建立一條從產地到餐桌零距離的消費模式，改善國產羊的產業現狀，創造一個產銷平衡的雙贏局面。

【社會問題】
1.國產羊畜牧產業逐漸萎縮：因大眾對國產羊肉市場認知不足，造成飼養上碳排放足跡較低、且具備豐富營養價值的國產羊市占率低(目前約5%)。
2.友善畜養環境仍待努力：因產業發展限制和羊肉在市場上的季節限制，導致飼養戶收入不穩定，且較難有誘因讓飼養戶進一步推動友善環境和動物的飼養模式。

【能解決的方案】天香羊肉爐提供
1.清楚的肉品溯源：來自單一牧場，每年定期送檢，保障肉品的來源與新鮮度，增加消費者信心。
2.國產羊知識倡議：透過展覽讓大眾認識牧場生態、得到國產羊相關的正確觀念以及認識實際的畜牧環境，並透過如產品開發、廚藝教室、文章宣傳等模式和大眾推廣國產羊，以自營畜牧場產地到餐桌的優勢，讓更多消費者可以在市場上選擇到高營養價值且低碳足跡的產品。
3.友善畜牧環境：透過持續提升友善畜牧的品質，照顧牧場中的羊隻並連結更多農友加入友善畜牧的行列，同時也關注畜牧環境的自然生態，同步照顧到動物福利和環境友善。
4.國產羊市場振興：透過提振產業，同步提高農民收入與產業活絡。

天香羊肉爐以「自養自產自銷」、「產地直送餐桌」的初衷，讓大眾可以清楚的得知平常所選購的肉品從何而來，達成可溯源之機制。以國產羊為食材主題，開發國產羊肉冷凍料理包，以中式口味為基礎，導入異國料理手法，發展多元化口味羊肉料理，冷凍料理包形式突破地域性銷售的限制，並搭配多元的食農教育和消費者對話，溝通國產羊畜牧議題。

1.初級產業轉型、提高飼養戶產值
2.減少進口羊肉碳足跡排放
3.了解國產羊產業之特性

【經營項目】
1.國產羊肉真空料理包
2.食農教育：國產羊展覽、廚藝教室、私廚料理等

【重要紀錄】
2026年新味食潮獎
2024年第七屆百大青農
2024年全國農業達人選拔大賽冠軍
2023年彰化300金好禮食品類金質獎
2022年入選彰化縣推動青年永續經營企業服務計畫
2022年獲得彰化縣政府第2屆尋找彰化味~微電影創作獎「佳作」
2021年獲得彰化縣政府青年創業獎勵補助

上下游—台灣羊肉鮮甜無臊味，市佔率僅剩 5%，施友超返鄉牧羊，開創新世代的羊肉復興
Shopping Design—兼顧社會責任的小微產業，彰化小農打造永續活力
台灣向前衝—工程師轉行當「牧羊人」 產銷一條龍拚國產羊商機
農業部農民學院—工程師的放羊夢
彰化縣政府—彰化噪咖 Podcast S1E12 工程師的Fun羊人生
彰化縣政府—彰青事務所 Podcast EP39 The GOAT
寶島聯播網—彰化芳苑鄉的畜牧業養羊二代
普通女子孫女—Vlog 09 彰化芳苑牧羊換宿300頭！

【組織組成】
●牧場畜牧組
●行政組
●行銷推廣組
●產品開發組

主理人介紹：
施友超 成功大學化學工程學系 碩士

天香羊肉爐以永續牧場為目標努力前進，致力於永續發展目標 SDGs12「促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式」（Responsible Consumption and Production）的發展，希望讓國產羊產業朝向永續邁進。

在牧場經營上，我們致力於
1. 友善飼養：重視動物福祉，降低飼養密度、增設戶外放牧區。目前約有700隻羊，單隻羊隻飼養空間平均為4-4.5平方公尺，大於法規規定的2.5平方公尺。
2. 綠色循環：種植牧草餵養羊隻、羊糞用來為牧草施肥，形成一個零浪費的循環，建立羊隻與牧草共生機制。
3. 保護陸域生態：全園區不使用除草劑及化學藥劑，於 2022 年起於園區內牧草園觀察到環境指標生物-螢火蟲的蹤跡。目前園區約2521平方公尺。

SDG 2｜確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業
採高品質管控產品與 SGS 檢驗，完整保存羊肉營養傳遞美味價值。

SDG 12｜促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式
以友善畜牧方式照顧動物，包含降低羊隻飼養密度、設立戶外放牧區和自種牧草等。
SDG 15｜保育及永續利用陸域生態系，確保生物多樣性並防止土地劣化以環境友善理念經營，全園區不使用化學藥劑、除草劑，保護陸域生態和達成生物多樣性。