Page 35 - 第22屆新創事業獎得獎專輯
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創新傳產組 Innovative Traditional Industry Category
慧眼識英雄，醜地瓜大翻身 放眼未來，發展跨域創新經營模式，再創
農業循環奇蹟
莊金陵董事長出生於生技世家，原先和農產業接觸
不多，105 年因緣際會受到瓜瓜園企業邱裕翔總經 金翔生技從農產品整理業出發，邁向二級產業，並
理邀約共同創立「金翔生技」，成立後 2 年公司面 整合產業資源往六級化產業推動，將規格外甘藷製
臨經營困境，於是莊董於 107 年進入公司擔任總 成高階動物營養食品，保持甘藷商品 ( 格外品 ) 價
經理兼董事長一職，眼見堆積如山無法處理的格外 值，循環利用成為經濟動物的飼料來源，除了擴大
品地瓜，不禁深感惋惜，若能挽救頹勢，將這些地 甘藷栽種面積，提高國內生產，降低進口糧食風
瓜妥善運用，便能創造格外品地瓜之價值。於是本 險，也將危機化為轉機。金翔生技近年來亦與學研
著這股信念，與畜試所和農科院共同研發「益生菌 單位共同研發地瓜清洗廢液再利用處理技術，藉由
甘藷青貯料」，投入農業循環經濟，歷經近 2 年時 導入益生菌改善廢液水質，使廢液可回歸使用於田
間，成功開發「益生菌甘藷青貯料」製程技術，醜 間灌溉，大幅降低廢液處理成本及汙染風險。
地瓜搖身一變成為各界炙手可熱的甘藷飼料。
金翔生技以甘藷格外品再利用為起點，擴及根莖類
植物，並向外延伸至蔬果果皮發酵、葉菜類處理等
農業副產物再利用技術，致力於發展「農業循環經
濟」。以農業為中心再向外發展文創事業、門市通
路、生技發酵應用、食品加工，深化農業副產物再
利用技術，創造新經營模式，實現企業永續發展目
標，推廣綠色消費和循環經濟，減少浪費和污染。
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