2026乘夢來FUNd：世代共廚

新永昌社區的中高齡人口比例高，許多長者累積了豐富的家庭料理經驗，但這些能力多停留在私人領域，未被視為社區資源。透過「廚藝共生」的形式，將長者由「被服務者」轉化為「教學者」，使料理成為跨世代交流的媒介，增進社區凝聚力並發展社區特色飲食文化。

青年學徒將前往「社區主廚」長者家中進行共廚，進入長者家中進行教學，能營造真實溫馨的學習氛圍；若長者不習慣陌生人至家中，亦可彈性調整於社區公共空間（如：萬新綠地）集中示範。

• 第一階段：試水溫──「一起包水餃」
  • 目的：測試場地與流程、觀察高齡者與青年參與意願，並辨識潛在的「長者主廚」人選。
  • 規模與對象：高齡者約 8–10 人、青年約 10–12 人、工作人員 5–7 人。
  • 執行方式：採混齡分組，由長者示範包水餃技巧，共同包水餃、共食並討論後續共廚時間。
• 第二階段：廚藝共生
  • 長者主廚 X 青年學徒「共煮教室」：邀請 3–5 位有經驗的長者擔任「社區主廚」，每次示範一道家常菜（如炒米粉、滷肉飯、湯品），青年作為學徒到長者家中（或指定場地）學習操作與共食。
  • 長者代表展現「家常菜」：若長者較不習慣陌生人入家，則由長者於公共台上前示範教學，青年與其他長者在台下學習並拍照記錄。
• 第三階段：成果發表與回饋
  • 共食與交流：教學者們帶上各自教學的家常菜到場共享，青年分享學習心得。
  • 反向數位教學：由青年擔任教學者，指導長者如何使用網路表單填寫活動回饋，增進雙向互動與數位學習。