2025桃社企競賽暨第十屆尤努斯獎_果乾小宇宙

RE'ME 果菓｜讓不完美的果實，也能被珍惜的故事 RE'ME 果菓由兩位共同創辦人於2023年底共同創立，我們希望創造一個既能尊重 土地、又能讓消費者安心享用的食品品牌，以「無添加果乾」為起點，連結農友與 消費者，品牌以「惜食、無添加、友善農業」為核心理念，致力於透過天然果乾與 創意加工品，賦予醜果、滯銷果新的價值，也重新連結人與土地的關係。

RE'ME 果菓的起點，是一段關於「看見」的過程 我們不是一開始就想創業的人，更不是什麼食品加工專家。 最初，只是偶爾回鄉下老家，陪著家人採買、種菜，慢慢習慣在市場、果園、農地 之間穿梭。那時認識了幾位願意堅持不噴藥、少施肥的友善耕作農友，看著他們怎 麼種、怎麼撿、怎麼整理作物。可讓人心酸的是，這些農民最用心照顧的作物，卻 常因為「外觀不夠好看」，被一袋袋送進回收桶。有一次，我們站在農友身旁，看 他捨不得地挑掉幾顆長得歪一點的水果。他嘆了一口氣說：「沒人要，送去市場只 會被退貨。」

那一刻，我們真的很難過。因為那不是「不好吃的果實」，只是「不符合期待的外 表」。這樣的故事，不只發生在水果，還有蔬菜、根莖類……幾乎所有作物，多少 都有。 我們開始想：這些「被嫌棄」的果實，如果換個方式呈現，會不會就能有機會留下 來？ 於是，我們開始做一件很土法煉鋼的事。 先從前端契作出發，和農友談合作、協調採收方式；再到中端嘗試自製無添加果乾 與果茶，參加市集販售；後端則學著經營社群、品牌、通路推廣。我們沒有資本、 也沒有完整背景，只靠每一次的試錯、每一位支持的顧客、每一位願意再等一下下 的農友，一點一滴慢慢走出來。 我們不把RE'ME果菓只當成一個「商品品牌」，而是一個「尊重作物價值」的行 動載體。讓土地的努力不再白費，讓不完美的果實也能有出口，也讓消費者重新連 結「吃進去的東西」與「種出來的人」。現在的我們，還不大，也不完美。但我們 知道，走這條路的人越來越多。 我們相信：真正好的果實，不是只有外表漂亮的那一顆，而是那顆被完整看見、被 完整珍惜的果實。這 才是RE'ME果菓真正想做的事。

桃園市

 珍惜與愛惜：「醜果果」也有美味和營養，不該被浪費！我們要學會欣賞每一個自然的禮物。

 創意無限：發揮你的創造力，把「醜」變成「萌」，並透過捏捏大福來展現獨一無二的小菓怪世界。

 寓教於樂：提升大眾對於醜果及惜食的認識與重視。在笑聲和趣味中，潛移默化地學會惜福惜物。

 課程中提供無添加果乾茶品嚐，讓孩子與家長品味自然滋味，理解每一片果乾背後的惜食精神

 轉化醜果價值： 將無瑕疵但外觀不佳的水果製成果乾、果乾茶，延長保存期並創造附加價值。

 開發惜食教育課程： 設計食農DIY活動、親子體驗，融入醜果議題，提高下一代對食物來源的尊重與理解。

 建立友善果農合作鏈： 直接向小農收購不符市場外觀標準但品質佳的水果，提供合理價格，減少浪費。

 串聯企業ESG/CSR採購： 提供企業福委、CSR專案永續禮盒選項，轉為實際採購力支持農民與永續目標。

 推動社區據點銷售／巡迴市集： 讓產品接近消費者、降低運輸與通路成本，同時推廣在地農業與惜食概念。

1. 包裝轉譯外觀缺陷，建立品牌選品力與視覺風格

 將果品不完美視為特色，透過幽默設計與角色化（如：醜果怪）翻轉消費者對「醜」的認 知。賦予產品故事與角色設定，提供設計包裝與品牌加值，進入視覺導向市場。

2. 開發適合醜果的加工品

 利用乾燥、浸漬、果乾茶等方式加工，使外觀不再影響銷售。

 並強化其天然無添加特色、真材實料定位。

3. 通路教育與專屬選品包

 與文創選品店、咖啡廳等 B2B 通路合作，提供「醜果果限定系列」。附帶教育說明卡，讓 通路主理人能為產品發聲。

4. 社群操作 + 消費者參與式內容