新聞今夏的青創Giver Bar ，讓我們回到鹿港約定返鄉的日子

　　每個地方都有為了追尋夢想，離鄉背井到都市甚至出國打拼的年輕人，期盼在學成之後將這些經驗帶回出生地，也有已經回到家鄉，透過不同方式凝聚地方居民，賦予家鄉更多元的樣貌，「青創Giver Bar」在鹿港找到了這群人，看見他們熱愛鄉土的心，努力為孕育自己的這塊土地打拼著。

　　鹿港囝仔的創辦人張敬業，察覺自己的家鄉明明有豐富的歷史古蹟與觀光潛力，卻與其他地方的老街一樣無法讓人有更深的記憶連結，在大學畢業後便毅然決然回到鹿港，以讓家鄉變更好為出發點，集結了許多志同道合的夥伴，終於在2015年舉辦第一屆的「今秋藝術節」，將古蹟建築結合不同形式的藝術呈現，提供藝術創作者更大的舞台，接下來要透過「鹿港未來中心」，讓想了解創業生態、正在著手規劃或已經踏上創業旅途的人，結合創育課程、專業導師、市場媒合等資源，給想要在鹿港創業的人最適切的協助與陪伴。

　　第四場的「青創GiverBar」結合「夏日再生市集」，張敬業與兩位分享者在文武廟前的榕樹下，暢談創業以來的心路歷程，一位是在當地極具盛名的日本料理店，神樂亭創辦人－郭建宗，另一位則是在競爭激烈的早餐市場中，慢慢站穩腳步的旮旯楍卅(ㄍㄚ ㄌㄚˊ ㄅㄣˇ ㄙㄚˋ)負責人－邱玠瑋。

　　身為鹿港在地青年的郭建宗，從小就喜愛料理，為了精進自己的料理技術而走出鹿港，甚至遠赴墨爾本，最後還是選擇回到最熟悉的地方，他也勉勵懷抱創業夢想的人，不要害怕嘗試，盡力學習，隨時讓自己做好準備，機會來臨時就能把握住；而邱玠瑋則是厭倦了都市的緊張與壓力，想要追尋適合自己步調的生活環境，選擇回到老婆的出生地，雖然鹿港有很多早餐店，但他選擇用碳烤土司做出差異性，透過每兩個月更換限定口味，增加餐點豐富度同時做市場調查。

　　如果人生再重來一次，你還是會選擇回到鹿港創業嗎?三位講者都給予了肯定的答案，若你也有創業想法，但還不知如何開始，別忘記有「鹿港未來中心」做後盾，或者上新創圓夢網尋找資源，接下來「青創Giver Bar」也會陸續前往其他縣市，期待你一起加入我們！