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春發成實業有限公司
最後更新日期:2020.12.09
- 單位名稱:春發成實業有限公司
- 成立時間 : 105.04.25
- 負責人 : 李榮春
- 所在縣市 : 屏東縣
- 連絡電話 : (08)7323130
- 官方網站 : https://www.facebook.com/taiwan.pinpu.pig/
- 經營項目 : 黑豬飼育,生鮮肉品
- 屬性:食品餐飲
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創業故事
為臺灣黑豬留種
「春發成實業有限公司」前身為「春發成畜牧場」,以【為臺灣黑豬留種】為使命。臺灣原生黑豬經過多世代雜交混種無一標準體態,目前坊間只有毛色為黑即俗稱臺灣黑豬,以致基因血統不純導致黑豬生長不一,肉質變化亦大。春發成所育種【平埔黑豬】利用生物科技技術鑑定找回臺灣原生品系,讓物種不滅,為了找回消費者記憶中懷念的黑豬美味,遂成立「畜穀農產有限公司」,並通過屏東縣政府甄選並進駐「屏東職人町」,透過實體店面佐以溫暖美味的肉燥飯、燒肉飯等熟食,小家庭份量分切生鮮肉品新鮮且精緻,傳遞職人匠心精神與黑豬育種復興的使命。
生技永續保種與科技智慧管理雙軌並進
1.國內黑豬原生品種因歷經百年殖民雜交混種導致國內黑豬品種雜亂,育種歷經12 年與臺灣大學長期合作篩選牧場黑豬族群結構,建立純種黑色種豬群( 定名為平埔黑豬),不再由外場引進血緣不純正的黑豬,逐步建立系譜,將資料建置在臺灣官方畜產種原資訊網,並有效率建立生產與繁殖性能資料,以黑豬群微衛星遺傳標記結構分析,且進行種公豬精液性能分析與冷凍精液製作以利保種,所孕育出【平埔黑豬】豬種經基因選種後,種豬外貌特徵有其一致性,2018 年開創臺灣黑豬出口里程碑,目前為臺灣唯一執行原生黑豬經基因定序及科學篩選黑豬牧場。
2. 豬場管理科技化:提供科技化控溫的生長環境,定期清洗,記錄豬隻生長情形,將科技業習以為常的PM 導入傳產養豬產業。開發遠端控制系統與電動設備,融合新科技、物聯網的現代豬舍,即使人在外地也能精確管理即時狀況。
3. 深耕農業人才培育:藉由黑豬育種系統建立,培育大學生共同參與,早期立定志向、提高職場專業性。現進入以農立校的「國立屏東科技大學動物科學與畜牧系」就讀,增加國際交流經驗,並將成功經驗分享給培力人才,共同經營永續牧業。
4. 營運創新性:傳統畜牧業導入生物科技技術,並推動黑豬基因定序,加速臺灣黑豬育種及保種,讓平埔黑豬為臺灣留下一個種,並延伸至人力培育與文化體驗,逐漸導入智慧農業,讓生產管理創新轉型。
5. 隨時尋找產品或服務痛點與因應策略,以貼進消費者的需求為職志,創造不可被取代的競爭優勢。
平埔黑豬邁向國際的復興之路
臺灣原生黑豬種原並未有完整育種系統,導致民間飼養者找不到適當黑豬,使得生產成本大增,協助黑豬戶共同建立育種系統,願意以大農帶小農的培育責任,成為臺灣黑豬界的領頭羊。臺灣【平埔黑豬】為失落的一群,本場歷經12 年育成,即將完成最後階段”品種命名”,2018 年首度出口消息轟動畜產業,也開啟黑豬外銷大門,更奠定黑豬業者的願景,參與過程學生也更確定了志向,在執行黑豬復興運動的使命時,期許能為在地帶來社會影響力。
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