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振禾食品行

振禾食品行

最後更新日期:2020.09.18
  • 單位名稱:振禾食品行
  • 成立時間 : 102年2月21日
  • 負責人 : 李威辰
  • 所在縣市 : 臺南市
  • 連絡電話 : (06)2218995
  • 經營項目 : 香酥脆椒、辣椒餅
  • 屬性:食品餐飲
  • 創業故事

          Doga香酥脆椒負責人李威辰,是位69年次的女生,會踏上創業路是從泡菜開始,由於泡菜中需要用到辣油,而市面上賣的的辣油便宜的有添加劑、品質好的又太貴,對食品安全很堅持的她於是自製辣油;在製作辣油的過程覺得剩下的食材”辣椒”丟棄太可惜,想將其再做利用,便花了兩年多的時間,研發出香酥脆椒。另外,威辰為了紀念一手拉拔她長大的阿嬤,便以阿嬤名字-杜甲-的英文拼音來做為自創品牌的名稱。
          一開始只是先做給朋友吃,也提供試吃品給工商團體做市場調查,後來透過親友口耳相傳,大家互相介紹訂購,2008年從網路拍賣、夜市開始量產販售,到2011年開始與大型購物平台及知名通路合作販賣,2012年還曾在網路上創下平均2分鐘賣一盒的佳績。

          Doga香酥脆椒改變辣椒只能做調味品的刻板印象,使其達到香、甜、酥、脆的完美境界,降低辣度後口感微辣,即使不嗜辣的朋友也大多能輕易接受,目前有墨西哥椒、新疆孜然、玉米濃湯、川辣椒麻、香酥甘梅、日式海苔、日式咖哩、檸檬椒鹽、嗆辣芥末、香濃起士十種口味,在台南市安平商圈開設第一家實體店面,外觀設計新穎已成安平新打卡景點。
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