我想擺攤或開小吃店，一定要有丙級廚師證照嗎？

目前尚未真正落實證照制度，所以要開便當店、小吃店或攤販是沒有強制性需要有廚師執照的。但還是建議有意開便當店、小吃店業主最好去考取執照，除可應付衛生局檢查外， 也可以藉考執照學到一些東西和一些經驗交流，另外執照掛在店內，也讓顧客消費更安心。