在村子，每個農園都會又廢材發生。
種果樹的修枝，會有廢棄的枝條；種草莓得要摘除過多的葉子，不讓葉子搶走果實的養分......等。
以往，這些廢材不是當肥料就是燒掉，有沒有辦法利用這些廢材來提升農業的附加價值？
山上種樹牛樟森林莊園，利用修枝減下來的牛樟枝條，結合大湖水果，讓遊客在牛樟森林中體驗柴燒果醬。
鮮果變成加工品，可延長保存期限，又可提高農產品附加價值；而燒完的灰燼，又回到土地上成為最好的養分，如此形成一個「循環利用，回歸自然，提升價值」的模式。
藉由這個聚會，我們希望和在地的農民拱同討論各自的農園會產生什麼廢材，而這些廢材該如何創造新的價值，也拉近「人民與農民」、「人民與農產」的距離。例如：藉由在牛樟森林煮果醬的活動，讓體驗者了解牛樟樹的生態、了解大湖的水果；用草莓葉子做拓印，讓體驗者對草莓有更深入的了解。
▲時間：5/29(日)上午10:00~12:00
▲地點：山上種樹牛樟森林莊園(苗栗縣大湖鄉義和村南昌路41號)
▲主辦單位：經濟部中小企業處
▲承辦單位：KPMG安侯建業聯合會計師事務所
▲合作夥伴：幸福果食、藍揚企業有限公司
種果樹的修枝，會有廢棄的枝條；種草莓得要摘除過多的葉子，不讓葉子搶走果實的養分......等。
以往，這些廢材不是當肥料就是燒掉，有沒有辦法利用這些廢材來提升農業的附加價值？
山上種樹牛樟森林莊園，利用修枝減下來的牛樟枝條，結合大湖水果，讓遊客在牛樟森林中體驗柴燒果醬。
鮮果變成加工品，可延長保存期限，又可提高農產品附加價值；而燒完的灰燼，又回到土地上成為最好的養分，如此形成一個「循環利用，回歸自然，提升價值」的模式。
藉由這個聚會，我們希望和在地的農民拱同討論各自的農園會產生什麼廢材，而這些廢材該如何創造新的價值，也拉近「人民與農民」、「人民與農產」的距離。例如：藉由在牛樟森林煮果醬的活動，讓體驗者了解牛樟樹的生態、了解大湖的水果；用草莓葉子做拓印，讓體驗者對草莓有更深入的了解。
▲時間：5/29(日)上午10:00~12:00
▲地點：山上種樹牛樟森林莊園(苗栗縣大湖鄉義和村南昌路41號)
▲主辦單位：經濟部中小企業處
▲承辦單位：KPMG安侯建業聯合會計師事務所
▲合作夥伴：幸福果食、藍揚企業有限公司