✑時間：7/23（四）13:30-16:30
✑地點：宜蘭青年交流中心
✑講師：國立宜蘭大學 食品科學系 黃俊儒 老師
想把食品賣出去，先搞懂法規要求再出發
投入食品創業，除了研發產品、建立品牌與拓展通路之外，
食品安全與衛生管理同樣是不可忽視的重要環節
從作業環境、人員管理到製程紀錄，許多看似不起眼的細節，
其實都與法規要求息息相關
一旦疏忽，不僅可能面臨稽查與裁罰，也可能影響消費者對品牌的信任
隨著 GHP 規範修正上路，
食品業者更需要掌握最新法規要求與管理重點
本次課程將從新版 GHP 修正重點出發，
帶大家認識衛生管理實務、常見違規風險與稽查重點，
協助建立更完善的管理制度，讓品牌經營更安心、更有保障
課程內容：
❶ GHP 新版法規修正重點解析
❷ 食品業者衛生管理規範與實務應用
❸ 食品創業常見違規風險與稽查重點
❹ GHP 常見問題與法規疑義說明
❺ 衛生管理紀錄表單建置與管理實務