課程簡介：
農民學院主旨在於培育農業人力，透過一系列的訓練，讓從未接觸農業的民眾能由初窺農業面貌的菜鳥，生根發芽變成農業經營的菁英，也為台灣本土農業注入新活水。
對象：
符合下列條件之一者：
(1)具農民學院農業入門班結訓紀錄（若您在農民學院學員專區的「學習紀錄」中可查到的結訓紀錄就不需再上傳該課程結訓證書，請於上傳前先行「確認您的學習紀錄」），或其他農業訓練滿22小時之證明文件
(2)具農學校院（農漁畜科系）畢業證書。休閒、觀光相關科系畢業，得報名休閒類初階訓練班
(3)務農年資1年以上證明：佐證資料符合下列條件之一者，包含「產銷班班員名冊」、「農保證明」、「農地自有或租用證明」、「僱主證明」及「農會正會員證明」等
課程內容：
1.海水蝦繁養殖現況及海水蝦生殖生物學
2.草蝦繁養殖與實作
3.海水蝦之繁殖
4.白蝦繁殖
5.海水蝦幼苗培育與實作
6.白蝦零換水幼苗培育
7.海水蝦養成
8.海水蝦養成與收成實作
9.海水蝦養殖地點的選擇
10.蝦池防疫設施之建構
11.海水蝦之設施養殖
12.海水蝦之零換水養殖
13.海水蝦養殖水源的取得與消毒處理與實作
14.海水蝦之遺傳選育
15.海水蝦繁養殖之經營管理
16.海水蝦池水質管理
17.水質分析實作
18.海水蝦疾病種類及預防診斷實作
19.水產動物用藥及殘留限量與實作
20.蝦類飼料營養飼料配製之實作
21.餌料生物在水產種苗繁殖之應用
22.餌料生物培養實作
23.海水蝦養殖場介紹
24.報告企畫內容
25.水產養殖產銷履歷與驗證
※課程詳細資訊，可參考農民學院網站